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Gusta dolci e dorayaki in una storica pasticceria giapponese

Hashimoto-shi, GiapponeParte della collezione In cucina di Airbnb

Esperienza in cucina organizzata da Takanori

90 minHosted in 8 languages
Impegno a favore della sicurezza
Questo host si è impegnato a rispettare le linee guida di Airbnb sulla sicurezza durante l'emergenza COVID-19.
Cucina Giapponese
L'host può soddisfare eventuali restrizioni alimentari.
Fino a 5 persone
Include gastronomia, bevande e attrezzatura

Cosa farete

創業100余年受け継がれた、普段立ち入る事の出来ないレトロな空間の作業場で日本の伝統的な和菓子の製法や技法を製造体験して頂けます。
まず最初に、私が実演して見本の上生菓子を作り、見本を参考にして作り方を教え上生菓子を数個作っていただきます。次に、私が実演して「どら焼き」を作り、見本を参考にして作り方を教え「どら焼き」を数個作っていただきます。これであなたも和菓子職人!? その後、当店オリジナルのお土産袋に出来上がった「上生菓子」と「どら焼き」を入れお持ち帰りいただきます。※ペットボトルの茶をお付けします

※「上生菓子」は季節に応じて「練り切り」や「大福」と毎月変わります、予約時にお問い合わせください。
その他の留意事項
体験中に撮影をしたい方は、カメラかスマートフォンをお持ちください。

食物アレルギーについては事前にお知らせください。和菓子によって対応が可能です。

準備の都合上、実施日時の24時間前までにご予約ください。

外国語に関してはホストは多言語翻訳機または翻訳アプリにて対応します。

Che cosa è incluso

  • Cibo
    和菓子体験の「上生菓子」と「どら焼き」の材料
  • Bevande
    緑茶
  • Attrezzatura
    お手拭き
    和菓子作りの道具
    使い捨てキャップ

Ecco il tuo host, Takanori

Host su Airbnb dal 2019
  • 11 recensioni
  • Identità verificata
初めまして、金澤孝則(かなざわたかのり)です。

創業1911年・明治44年創業、109年の引き継いだ「味と伝統」を提供している金澤寿翁軒(かなざわじゅおうけん)の四代目です。

私は日本菓子専門学校を卒業し「製菓衛生師」の資格取得後、神奈川県・愛知県の老舗和菓子店で11年間修行をしました。和菓子職人歴は25年、実家の金澤寿翁軒に帰ってきて13年間、伝統の味の継承と新商品の開発に力を入れて、和菓子・洋菓子を作り続けています。

四代目としてのモットーは「あり続ける 見守り続ける 私のふる里の和菓子」です。

金澤寿翁軒はJR和歌山線 高野口駅から徒歩5分です。
遠方の方は高野口駅周辺に宿泊施設がありますのでご安心ください。

補助ホストの源一郎は翻訳サポートをしています。
Co-host:
Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare fuori dal sito web o dall'app di Airbnb. Per saperne di più
A partire da 34 CHF
a persona
mar 11 mag
34 CHF a persona
34 CHF a persona
mer 12 mag
34 CHF a persona
34 CHF a persona
mer 12 mag
34 CHF a persona
34 CHF a persona
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In cucina

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Verificate da Airbnb

Ogni esperienza viene verificata in termini di tradizioni culinarie autentiche.

Dove ti troverai

私の店「金澤寿翁軒」の販売コーナーと和菓子体験の方のみが入られる調理場や客間とテラスの見学が可能です。

Valutazione di 5.0 su 5 in 11 recensioni.

Clinton
novembre 2020
Absolutely recommend!! It was very fun to take part in something I've never done before and Takanori's warmth and personality made me comfortable with the process. I felt a little nervous about not messing up the cooking, but he put me at ease! It was a wonderful experience and we had many laughs. Plus the dorayaki and daifuku were delicious!!!
Absolutely recommend!! It was very fun to take part in something I've never done before and Takanori's warmth and personality made me comfortable with the process. I felt a little…
昭彦
settembre 2020
本日はありがとうございました。 和菓子の奥深さを体験できとても有意義な時間を過ごさせていただきました。 また、利用させていただきます。
Mitsuhiko
settembre 2020
What can I say about Takanori-san's dorayaki cooking and daifuku making experience. Best Airbnb experience I've ever had. I got so much value from learning from Takanori-san and everyone was so friendly. There was a very nice translator too so communication isn't a problem. It is a must-do experience and can only get more popular (they are relatively new to doing these experiences but highly qualified) thank you so much everybody!
What can I say about Takanori-san's dorayaki cooking and daifuku making experience. Best Airbnb experience I've ever had. I got so much value from learning from Takanori-san and ev…
Yeo
marzo 2020
Host is very knowledgeable and friendly towards students. We have no problem communicating through the uses of translator. Overall we have a wonderful experience, and we definitely visit again in the near future
Vivian
marzo 2020
非常推薦給想要親身體驗日本文化的旅客👍🏻可以親手製作和菓子和銅鑼燒、真的是非常難得的體驗! 不懂日文的朋友也不用怕, 店家有翻譯機還有翻譯人員幫忙翻譯。 另外師傅非常親切,很細心清晰地教導我們,製作過程毫無壓力,就算店家位置比較遠,也十分值得花一點時間過來參加😁 很好的回憶,讚! 完成後店家還會提供很漂亮的包裝跟紙袋, 成品可以帶回家當土産💛
Shusaku
ottobre 2019
体験ではどらさじを使ってのどら焼き作り、ぶどう大福作りをさせていただきました! どらさじは、思ったより難しかったです💦出来上がったものをお抹茶といただきました! 丁寧な楽しい体験でした。ありがとうございました!

Scegli tra le date disponibili

10 a disposizione
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Preferenze alimentari

Su richiesta, l'host può soddisfare le esigenze alimentari elencate. Devi informare l'host prima dell'esperienza se desideri usufruire di questo servizio.
Pescetariano
Senza glutine
Senza latticini
Vegetariano
Allergia ai frutti di mare
Senza uova
Senza soia
Allergia al pesce
Allergia alla frutta a guscio
Vegan
Allergia alle arachidi

Cose da sapere

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto o almeno 7 giorni prima dell'inizio dell'esperienza stessa.

Documento d'identità ufficiale

Dovrai scattare una foto che corrisponda a quella sul tuo documento d'identità, in modo che Airbnb possa confermare chi parteciperà all'esperienza. Dovrai farlo solo una volta.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 5 ospiti di almeno 9 anni. Inoltre, i genitori possono portare figli di età inferiore a 2 anni.