Colazione/brunch messicano Succo di arancia e mela Caffè, tè e latte Frutta di stagione Uova a piacere Pancetta Piatto principale (scegli uno): pancake, toast alla francese, molletes messicani, chilaquiles con salsa verde o rossa Pane, tortillas Salsa messicana

Goditi un menù divertente e fresco, ricco di sapori caraibici. Preparati a gustare un delizioso ceviche con il pesce caraibico più fresco, incredibili gamberi marinati alla griglia, una varietà di tacos tradizionali, guacamole e un dessert a sorpresa.

Un ottimo menu che fonde il meglio di entrambe le cucine • Insalata di pomodorini biologici, vinaigrette di Modena, feta, rucola, frutta locale e chips di taro • Toast di tonno fresco con avocado, porro sottaceto, soia, sesamo e maionese al chipotle • Guancia di manzo in vino rosso e peperoncini yucatecani adobo, crema di patate e cipolla confit, mandorle fritte • Torta di mais messicano con crema extra, granella di cacao e gelato al cocco

Una selezione curata dei migliori piatti tradizionali e ingredienti regionali • Esquites e zucchine con una speciale marinata al peperoncino, maionese e limone • Tamale di foglia santa ripieno di huitlacoche, formaggio di Oaxaca con crema di patate dolci e peperoncini • Pesce tikin xik dello Yucatan (ricetta maya) con coriandolo, cipolla rossa e riso caraibico su foglie di banano • Birria jalisciense, quesadillas di formaggio di Oaxaca e pannocchia di mais con peperoncino • Torta di mais messicana con crema extra, granella di cacao e gelato al cocco

Una cena speciale ispirata ai sapori mediterranei • Insalata di burrata: pomodoro, pesto, mozzarella, basilico, olive nere e olio d'oliva • Salsa di carciofi e spinaci con parmigiano e pane • Paella tradizionale spagnola con proteine (maiale, manzo, pollo, pesce o frutti di mare) e salsa aioli • Brownie al cioccolato con granella di cacao, mousse al mango e marmellata di lamponi

Puoi chiedere a questo chef di creare un pasto in base alle tue preferenze.