Cucina regionale hawaiana con Juan
La mia cucina si basa su ingredienti freschi e locali e sulla selvaggina.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Pensacola Beach
Fornito a domicilio
Panhandle con Sabor
Concediti una versione premium della cucina texana, con sapori elevati e rivisitazioni raffinate dei piatti regionali preferiti.
120 CHF 120 CHF per ospite
Prezzo minimo di 560 CHF per prenotare
Aloha e Hawaii
Scopri i sapori delle Hawaii con un menu degustazione di 5 portate.
1° - Tostada di poke, crema di wasabi, cipolle scottate
2° - Pollo Katsu Musubi, salsa di pesce caramellata, basilico
3° - Pesce fresco di mercato, dashi di cipolla caramellata, cavolo
4° - Ribeye, miso arepa, acqua al peperoncino
5° - Haupia, polline di finocchio
140 CHF 140 CHF per ospite
Prezzo minimo di 560 CHF per prenotare
Esperienza JuannPacifico
Scopri i sapori abbondanti e il fascino regionale in questo menu ispirato al Texas.
1° - Tonno Ahi, aguachile di anguria, anguria compressa, fresno, quinoa candita
2° - Gamberi, yogurt al limone, salsa macha, sommacco
3° - Verdure fresche arrosto, chimichurri, chicharron, crème fraîche
4° - Capasanta scottata, spuma di porro e patate, polline di finocchio
5th New York Strip, mole verde, pistacchio, burro fuso
6° cocco arroz con leche, basilico
160 CHF 160 CHF per ospite
Prezzo minimo di 800 CHF per prenotare
Puoi scrivere all'host, Juan Pablo, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.
Valutazione di 5.0 stella su 5, in base a 1 recensione
Le mie qualifiche
15 anni di esperienza
Sono specializzata in cucina regionale hawaiana con influenze globali.
Traguardi professionali
Ho imparato l'arte culinaria da chef vincitori del premio James Beard a Maui, nelle Hawaii.
Istruzione e formazione
Ho studiato presso Le Cordon Bleu e con rinomati chef alle Hawaii.
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Le mie specialità
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140 CHF Da 140 CHF per ospite
Prezzo minimo di 560 CHF per prenotare
Cancellazione gratuita
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