Chef al mare
Lo chef Juan è noto per la sua capacità di creare strati e sviluppare profili aromatici profondi e splendidi. Considera il cibo come le note di una splendida composizione. Mentre costruisce sinfonie una nota alla volta
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Chef nella seguente località: Pensacola Beach
Fornito a domicilio
Serate a tema
Contatta lo chef Juan per menù personalizzati e temi divertenti
i prezzi partono da $150 per 3 portate
118 CHF 118 CHF per ospite
Prezzo minimo di 548 CHF per prenotare
Aloha E Hawaii
Scopri i sapori delle Hawaii con un menu degustazione di 5 portate.
1° - Poke tostada . crema di wasabi . cipolle carbonizzate
2° - Katsu Musubi di pollo. Salsa di pesce caramellata. Basilico
3° - Pesce fresco di mercato, dashi di cipolla caramellata, cavolo
4° - Costata di manzo, arepa al miso, acqua al peperoncino
5° - Haupia. Yuzu Kosho
138 CHF 138 CHF per ospite
Prezzo minimo di 548 CHF per prenotare
Chef in riva al mare
Scopri i sapori abbondanti e il fascino regionale in questo menu ispirato al Texas.
1° - Tonno Ahi, aguachile di anguria, anguria compressa, fresno, quinoa candita
2° - Gamberetti, yogurt al limone, salsa macha, sommacco
3° - Verdure fresche arrosto, chimichurri, chicharron, creme fraiche
4° - Capasanta scottata, schiuma di porro e patate, polline di finocchio
5th New York strip, mole verde, pistacchio, burro chiarificato
6° Cocco arroz con leche, basilico
157 CHF 157 CHF per ospite
Prezzo minimo di 783 CHF per prenotare
Puoi scrivere all'host, Juan Pablo, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.
Valutazione di 5.0 stella su 5, in base a 1 recensione
Le mie qualifiche
15 anni di esperienza
Sono specializzata in cucina regionale hawaiana con influenze globali.
Traguardi professionali
Ho imparato l'arte culinaria da chef vincitori del premio James Beard a Maui, nelle Hawaii.
Istruzione e formazione
Ho studiato presso Le Cordon Bleu e con rinomati chef alle Hawaii.
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Le mie specialità
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138 CHF Da 138 CHF per ospite
Prezzo minimo di 548 CHF per prenotare
Cancellazione gratuita
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