Questo menu propone sei piatti in stile familiare curati nei minimi dettagli, ognuno dei quali è pensato per riunire la tua famiglia in un'atmosfera calda e festosa durante il brunch. - Pancetta al pepe nero caramellato - French toast alla crème brûlée con frutti di bosco macerati - Salmone dell'isola di Faro glassato al melograno con scorza di limone e sale al prezzemolo - Toast all'avocado con rucola, bietola, pomodoro, germogli di erba medica e ravanello sottaceto - Uovo in camicia al pomodoro con olio al tartufo ed erba cipollina - Crudo di tonno con arancia Navel, olio EVO, peperone shishito, sale marino, furikake

Questa è un'esperienza di tartine condivise di (9) bocconcini singoli che vanno dal salato al dolce. Molti considerano questa esperienza una vera e propria "festa" in bocca, con ogni espressione che ha il suo tocco unico ai sapori regionali. Eccellente per abbinamenti di vino e ambienti sociali.

Questa selezione di (7) snack di alta qualità comprende tartine personalizzate come: - Chips di taro affumicate al sale con mousse di cipolle francesi - Wagyu sando con aioli extra old - Tagliere di salumi di stagione - Crostatina di funghi selvatici con mousse di formaggio di capra al tartufo, timo e scaglie di parmigiano - Cucchiai di capesante scottate e crema di mais con crumble di pancetta - Spiedini di kofta di pollo, yogurt alla menta, melassa di melograno, prezzemolo - Crostini di filet mignon, crème fraîche al rafano, scalogni caramellati, erba cipollina

Un viaggio culinario costiero su misura (3 portate) per due, dove la ricchezza della terra incontra la freschezza del mare. L'Amuse gratuito dello chef stuzzicherà sicuramente le tue papille gustative e ti preparerà per i piatti successivi.

Questa esperienza di 4 portate per due fonde sapori di terra e mare in un vivace menu su misura di 4 portate creato per celebrare la cucina costiera e le ispirazioni stagionali.