Baja-Mediterraneo di Angel
La cucina mediterranea ha influenzato il cibo. Tra le altre, la cucina francese, messicana e italiana.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: San Diego
Fornito a domicilio
Bassa mediterranea
99 CHF 99 CHF per ospite
Prezzo minimo di 197 CHF per prenotare
Una fusione di Baja e Mediterraneo. 3 portate.
Antipasto - Insalata di scarola e topinambur con vinaigrette piccante al limone
Antipasto: branzino avvolto in hoja santa con succotash di mais e tomatillo
Dessert: gelato di horchata con salsa al cioccolato messicano
Il comfort food reinventato
111 CHF 111 CHF per ospite
Prezzo minimo di 221 CHF per prenotare
Una versione nostalgica e piena di sentimento dei classici. 3 portate. Antipasto - Hummus con anacardi tostati e olio al limone di Aleppo con papadum tostato. Antipasto - Occhio di costata con pomodorini saltati e topinambur conditi con chimichurri di stagione. Dessert - Crème brûlée alla zucca.
La cucina messicana incontra quella francese
130 CHF 130 CHF per ospite
Prezzo minimo di 260 CHF per prenotare
Un elegante menu degustazione ispirato alla cucina francese classica con un tocco messicano.
Antipasto - Insalata di cous cous con vinaigrette al peperoncino calabrese
Antipasto - Bistecca New York (stile carne asada) con broccolini conditi all'escabeche e patate rosse
Dessert - Mousse al cioccolato messicano con arachidi candite al piloncillo
Menu personalizzato
158 CHF 158 CHF per ospite
Prezzo minimo di 315 CHF per prenotare
Hai in mente che tipo di cibo ti piacerebbe? Non ti piacciono molto i menu a prezzo fisso? Scegli questa opzione per parlare direttamente con me nella pianificazione di un menu personalizzato a tua scelta.
Questo è un menu di tre portate, che include: 1 antipasto/ 1 insalata, scelta di proteine
(ad es. pollame, pesce, manzo) con contorno e dessert a scelta.
I prezzi partono da 200 USD a persona
Puoi scrivere all'host, Miguel, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.
Le mie qualifiche
10 anni di esperienza
Ho esperienza pratica in luoghi famosi come Bleu Boheme e Wormwood.
Miglior nuovo ristorante del 2022
Ho fatto parte del team che ha vinto il premio "Miglior nuovo ristorante del 2022" con Wormwood.
Ha iniziato nel settore della ristorazione
Ho iniziato con la ristorazione su larga scala e mi sono evoluto nella cucina francese e mediterranea.
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Le mie specialità
Valutazione di 5.0 stelle su 5, in base a 4 recensioni
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Vengo io da te
Mi sposto per raggiungere gli ospiti nelle seguenti aree: San Diego. Se vuoi usufruire del servizio a un altro indirizzo, inviami un messaggio.
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Requisiti per gli ospiti
Possono partecipare persone di almeno 2 anni, e massimo 10 ospiti.
Accessibilità
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99 CHF Da 99 CHF per ospite
Prezzo minimo di 197 CHF per prenotare
Cancellazione gratuita
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