Cena francese moderna con lo chef JacQues
Francese moderno, menu personalizzati, restrizioni alimentari, catering per eventi.
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Chef nella seguente località: Orlando
Fornito a domicilio
Brunch
Goditi un sontuoso brunch nel tuo alloggio Airbnb!
|Vassoio di frutta di stagione|
|Uovo|-Su ordinazione
| Pancetta speziata all'hickory arrostita al forno | - Cotta alla perfezione con zucchero di canna e sale all'hickory
|Patate fritte due volte| con burro composto alle erbe e pepe nero tostato
|Cialde soffici| con sciroppo d'acero e burro marrone
Fr. 80 Fr. 80 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 405 per prenotare
Cucina fusion italiana
Antipasto
Burrata • Heirloom Tomato • Basil • Aged Balsamic
Primo
Wild Mushroom Agnolotti • Brown Butter • Sage • Parmigiano-Reggiano
Secondo
Braised Beef Short Rib • Smoked Tomato Sugo • Parmesan Polenta • Gremolata
Dolce
Classic Tiramisu • Espresso • Cocoa • Dark Chocolate Shavings
Fr. 122 Fr. 122 per ospite
Menu francese
Amuse
Gougère • Gruyère • Erba cipollina
Antipasto
Sformato di mais dolce • Olio al basilico • Riduzione di pomodori bianchi • Parmigiano croccante
Principale
Petto d'anatra arrostito in padella • Gastrique di ciliegie • Purea di sedano rapa • Fagiolini • Jus d'anatra
Dessert
Crème Brûlée alla vaniglia • Frutti di bosco macerati • Tuile di mandorle
Fr. 130 Fr. 130 per ospite
Menu stagionale
Assapora gli ingredienti di stagione più freschi che si distinguono in questi piatti saporiti e festosi.
Fr. 146 Fr. 146 per ospite
Menu personalizzato
Puoi chiedere a questo chef di creare un pasto in base alle tue preferenze.
Prezzi su richiesta
Le mie qualifiche
20 anni di esperienza
Oltre 20 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità, dai ristoranti informali a quelli di lusso, a Orlando.
Oltre 20 anni di ospitalità a Orlando
Executive chef e proprietario con diversi ruoli di catering e ristorazione di pregio.
Diploma di scuola di cucina
Formazione con tecniche culinarie professionali a Orlando.
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Le mie specialità
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Accessibilità
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Fr. 122 Da Fr. 122 per ospite
Cancellazione gratuita
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