Un tour della tradizione andalusa e mediterranea in ogni piatto. Freschezza, sapore e vicinanza in un menu pensato per essere condiviso con la famiglia o gli amici. Da un gazpacho leggero e rinfrescante a un riso cremoso pieno di contrasti, completato dalla dolcezza di una tradizionale crema catalana. Una proposta semplice e gustosa piena di anima spagnola.

Un banchetto per gli amanti della carne e dei sapori intensi. Questo menu combina i classici più amati della nostra cucina - crocchette, salmorejo e una spettacolare terrina di costolette iberiche al forno e glassate - con la cremosità di una cheesecake in stile San Sebastian. Ideale per cene in famiglia o gruppi che vogliono gustare la cucina spagnola più autentica e abbondante

Perfetto per gruppi o incontri privati, questo menu di tapas gourmet offre un'esperienza spagnola autentica e moderna, con prodotti locali e presentazioni innovative.

Un viaggio attraverso l'essenza della mia cucina, dove i prodotti del sud della Spagna si trasformano in bocconcini esclusivi. 'Esence' unisce tradizione e creatività, sapori riconoscibili elevati alla loro massima espressione, con l'eleganza che l'ambiente tra Sotogrande e Marbella merita. Una proposta intima, con attenzione ai dettagli, per chi cerca un'esperienza culinaria unica e personalizzata.