Tavoli creativi di Stanislas
Ho lavorato in tutto il mondo e più recentemente a La Table de Cybèle.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Paris
Fornito a domicilio
Degustazione dell'ortolano
138 CHF 138 CHF per ospite
Questo menu, con accenti del momento, propone alla sua carta ingredienti semplici ma sempre interpretati in modo creativo. Si articola in 4 tempi, antipasti, antipasto, piatto e dessert, e propone ad esempio granchio di mare, tortini di pomodoro, tapenade e grano saraceno, una variazione intorno al porcino, un nasello perlato, un finanziere al burro di nocciola e mirabelle flambé.
Prestigio del menu
184 CHF 184 CHF per ospite
Attorno a ingredienti prestigiosi e rari, questo momento gastronomico in 4 tempi propone ad esempio il granchio di mare, una bisque allo zafferano, capesante e il loro dashi di palamita essiccata, guanciale e manzo chimichuri, funghi porcini al vino giallo, scampo affumicato, rombo al kombu e un limone in texture, financier al burro nocciola.
Puoi scrivere all'host, Stanislas, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.
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Le mie qualifiche
15 anni di esperienza
Appassionato di gastronomia, ho costruito il mio percorso tra l'Australia e gli Stati Uniti.
Traguardi professionali
Grazie alla mia azienda, ho potuto lavorare a casa per personalità.
Istruzione e formazione
Ho frequentato 3 anni e mezzo di formazione in una scuola di cucina a Melbourne, in Australia.
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Le mie specialità
Vengo io da te
Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.
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Possono partecipare persone di almeno 18 anni, e massimo 10 ospiti.
Accessibilità
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Stanislas ricopre il ruolo di host come azienda
È la persona responsabile di questo servizio.
138 CHF Da 138 CHF per ospite
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