Primo piatto Scegline una: • Insalata di stagione dello chef con vinaigrette allo champagne • Zuppa cremosa di pomodori arrostiti e basilico con pane artigianale grigliato Corso principale Pesce croccante in stile Cajun e porridge cremoso con Gouda Pesce bianco fritto dorato condito con la miscela di spezie cajun dello chef Dre, servito su cremoso affumicato Semola di Gouda macinata a pietra con salsiccia affumicata saltata in padella e guarnita con gombo fritto croccante. Servito con fagiolini al burro all'aglio, pane di mais al burro al miele, spicchi di limone fresco e Remoulade cajun fatta in casa.

Scelta di due proteine: costolette di manzo brasate lentamente, salmone alle erbe e limone, pollo al burro all'aglio, bistecca Tomahawk con chimichurri e burro al rosmarino, costata croccante alle erbe • Contorni (scegli 4): purè di patate al tartufo e parmigiano, pilaf di riso selvatico, cavoletti di Bruxelles arrostiti, Asparagi grigliati, carote arrostite al miele, insalata fresca dell'orto • Dessert (scegline 1): torta al cioccolato, cheesecake con composta di frutti di bosco, budino di pane Esperienza culinaria di stagione d'autore con uno chef

INIZIALE Scegli un'opzione • Piatto di frutta e frutti di bosco di stagione con miele e yogurt • Spiedini capresi con mozzarella, basilico e glassa balsamica • Cocktail di gamberi freddo con salsa cocktail agli agrumi •PRIMI PIATTI — Scegline due * Petto di pollo grigliato agli agrumi e alle erbe aromatiche * Salmone glassato al miele con limone ed erbe fresche * Bistecca scottata alle erbe con asparagi arrostiti * Funghi Portobello ripieni di verdure grigliate e quinoa PASTICCERIA Scegli un'opzione • Mini semifreddo ai limoni e frutti di bosco • Mini torta di pasta frolla alla vaniglia con composta di pesche

Un'esperienza culinaria privata di stagione con, a tua scelta, anguria alla griglia o insalata della casa, risotto cremoso ai funghi, parmigiano e tartufo, asparagi alla griglia, pane di mais glassato alla pesca e due proteine a tua scelta, come costolette di agnello al limone e basilico, pollo al rosmarino o punte di controfiletto di manzo Quincy Farm con demi-glace di funghi al bourbon, costolette di manzo brasate Florida Ranch, seguite dal dessert del giorno dello chef

Un'abbondante cena in stile familiare del sud preparata nella tua casa vacanze. Scegli due primi piatti * Pollo fritto al latticello * Costolette di maiale fritte in stile meridionale * Pesce fritto croccante Scegli tre contorni * Purè di patate all'aglio * Patate dolci al burro di jalapeño * Maccheroni ai quattro formaggi con pangrattato all'aglio * Stufato di pane di mais * Pilaf di riso condito * Cavolo verde a cottura lenta Extra * costine affumicate: +30 $ a ospite * Salmone Cajun: + 32 USD per ospite * Crostata di pesche +15 a ospite

Puoi chiedere a questo chef di creare un pasto in base alle tue preferenze.