Un brunch ispirato alla ricchezza culinaria del Messico, realizzato con ingredienti locali e stagionali di produttori responsabili. Celebriamo la cucina messicana con un approccio contemporaneo, con tecniche da chef e nel rispetto dell'origine di ogni prodotto. L'esperienza include caffè, succo di frutta fresco, frutta di stagione, pane dolce fatto in casa, guacamole, salse verdi e rosse, pico de gallo, uova a piacere, chilaquiles, enchiladas, quesadillas e totopos fatti in casa.

Un viaggio attraverso i vivaci sapori della cucina urbana messicana: esquites, ceviche di pesce del giorno, gorditas con chicharrón, sopes di nopales, flautas di pollo e patate, quesadillas di quesillo e una selezione di tacos classici: carnitas, pastor, rajas con patate e chorizo. Il tutto accompagnato da tortillas appena preparate, patatine, salsa verde e rossa, guacamole, pico de gallo e fagioli. Per finire, torta al cioccolato Oaxaca e frutta di stagione.

Un'esperienza dedicata all'huitlacoche, il caviale azteco: un tesoro ancestrale di mais, dal sapore profondo ed elegante. Il menu esplora le sue sfumature in una zuppa di mais con burro di huitlacoche, fiori di zucchine ripieni, quiche di huitlacoche con pancetta e peperoncino poblano ripieno, chiudendo con una sorprendente crème brûlée di huitlacoche. Cucina messicana intima e culturale preparata sul posto da uno chef nel tuo spazio.

Menù ispirato alla partita Messico-Sudafrica: un'esperienza vivace da condividere. Gusta guacamole fresco, salse tradizionali, skirt steak e tacos al pastor, quesadillas ed esquites gustosi. Come portate principali, spiedini in stile braai e chakalaka con pane tostato. Concludi la giornata con churros e il classico budino Malva. Accompagnato da acque dolci naturali. Pensata per farti vivere il calcio da vicino in modo autentico.

Menù ideale per godersi la partita con un tocco messicano. Snack da condividere, come guacamole fresco, salse e spicchi di patate. Continua a gustare lo street food autentico: tacos di arrachera e al pastor, quesadillas ed esquites. Per qualcosa di più sostanzioso, alette di pollo, mini hamburger e hot dog in stile Sonora. Concludi la giornata con churros e brownie di Oaxaca, accompagnati da acque naturali fresche. Un'esperienza informale, deliziosa e perfetta da vivere con gli amici.

Un menu italiano contemporaneo che celebra sia gli ingredienti che la tecnica: gamberi all'aglio, bruschetta al pomodoro, carciofi fritti con aioli e vitello tonnato aprono la strada a un risotto allo zafferano con ossobuco e gremolata e a tagliatelle con funghi selvatici, ricotta fatta in casa e fiori di zucca. Servito con pane artigianale e burro all'aglio, e completato da ricotta dolce con miele, limone e noci e panna cotta alla vaniglia con frutti di bosco.