Questa Esperienza inizia con un antipasto curato, che va dalle uova alla diavola affumicate alle crocchette vegane croccanti. Gli ospiti potranno poi gustare un piatto principale preparato con cura, come una bistecca di manzo alla griglia o degli stuzzichini vegetariani a base di giaco. La serata si conclude con un dessert artigianale, tra cui flan di agave e vaniglia o tres leches di ibisco e agrumi. I menu sono stagionali e possono essere modificati in base alle preferenze alimentari.

Questa Esperienza propone un menu di più portate con sapori audaci ispirati alla Sonora. Inizia con antipasti saporiti come la bisque di avocado scottato o il ceviche di Sonora, seguiti da primi piatti come l'aguachile di granchio e mango o le frittelle di mais e jalapeño arrostito. I primi piatti possono includere costolette brasate con ancho o funghi ostrica vegani fritti con pollo, seguiti da dessert come il flan di vaniglia e agave o il tres leches di ibisco e agrumi. I menu sono stagionali e personalizzabili.

Un'esperienza culinaria privata completamente personalizzata, con più portate, che mette in mostra ingredienti di prima qualità e sapori audaci ispirati alla Sonora. I menu di esempio possono includere ceviche di Sonora, capesante scottate, granchio e mango aguachile, halibut con burro bianco al mescal, branzino scottato in padella e dessert come flan all'arancia bruciata o tres leches agli agrumi. I menu sono creati dallo chef e adattati alle preferenze, alle esigenze alimentari e alle occasioni speciali.