Un menu semplice e rilassato in stile familiare ispirato alla cucina spagnola classica. L'attenzione è rivolta alle ricette tradizionali, agli ingredienti di qualità e alla preparazione pulita. I piatti sono pensati per essere condivisi e gustati con calma. Il menu può includere tortilla spagnola, pitxos, pan con tomate, verdure di stagione grigliate e semplici frutti di mare, offrendo un'esperienza culinaria informale, sociale e confortante.

Un moderno menu argentino di alta cucina, stagionale e costruito attorno a ingredienti locali. La struttura rimane coerente, mentre i piatti si adattano alle tue preferenze. Introduzione: creme spalmabili affumicate, simili al pane, una semplice apertura che dà il tono. Speciale Argentina: tagli poco utilizzati e tecniche argentine. Piatto fresco: pesce di fiume alle erbe o crudo, con particolare attenzione all'acidità e alla freschezza. Piatto principale: carne di manzo alla argentina, cotta a fuoco lento e servita su un letto di verdure. Dessert: classico raffinato con un tocco delicato.

Un'esperienza di nove portate simile al menu di cinque portate ma con più progressione, più cottura a fuoco e una maggiore attenzione a più tagli di carne bovina di alta qualità. Il menu esplora la cucina argentina di alta qualità attraverso ingredienti locali stagionali, preparazioni fresche in stile costiero, tecniche di cottura a fuoco e una più profonda espressione della carne bovina nei piatti principali, per finire con un raffinato dessert classico con un sottile tocco crudo e culturale.