Catering di alta cucina di Vincent

Ho creato menu per clienti di alto profilo e ho studiato arti culinarie francesi.
Contenuto tradotto automaticamente
Fornitore di catering nella seguente località: Sydney
Fornito a domicilio

Degustazione di ali di pollo

20 CHF 20 CHF per ospite
Prezzo minimo di 191 CHF per prenotare
Piatto di degustazione di ali di pollo (2 kg di ali per piatto): Buffalo classico > ricoperto di salsa piccante di bufala, servito con salsa ranch o formaggio erborinato. Aglio e miele > glassato con miele, soia, aglio e un pizzico di zenzero, rifinito con semi di sesamo e cipolle verdi. Teriyaki > condito con una glassa teriyaki dolce e salata con soia, miele, zenzero e aglio, guarnito con semi di sesamo e cipolle verdi affettate. Lemon Pepper > condita con pepe al limone, rifinita con succo di limone fresco e scorza.

Degustazione di 4 mini panini

28 CHF 28 CHF per ospite
Prezzo minimo di 137 CHF per prenotare
Mini panini gourmet: Tacchino e mirtilli rossi > petto di tacchino a fette, salsa di mirtilli rossi e crema di formaggio su baguette. Prosciutto e formaggio svizzero > prosciutto a fette, formaggio svizzero, senape al miele o maionese su baguette. Caprese > mozzarella, pomodoro, basilico, glassa balsamica su mini baguette. Verdure e hummus > hummus, cetriolo, carote grattugiate e spinaci baby in mini pita.

Degustazione di 5 formaggi

33 CHF 33 CHF per ospite
Prezzo minimo di 161 CHF per prenotare
Menu di antipasti (serviti su mini panini di brioche morbidi): Classic Beef > carne di manzo, cheddar, lattuga, sottaceti, ketchup e senape. Pollo alla griglia > pollo sminuzzato in salsa barbecue con insalata di cavolo. Pulled Pork > maiale BBQ cotto lentamente, cipolle sottaceto e cavolo rosso. Verdure > falafel, cavolo rosso sottaceto, hummus di mirto limone. Caprese > mozzarella, pomodoro, basilico, glassa balsamica.

Consegna di tartine – 5 per ospite

33 CHF 33 CHF per ospite
Prezzo minimo di 164 CHF per prenotare
Il menu include: blinis di tartare di tofu; tartellette di pesto e ricotta; meringhe Chantilly al limone e timo rosa; tartellette di mousse di cioccolato e nocciole; tartellette di crème brûlée; red velvet con glassa di rosa; mini crostate di meringa al limone; cheesecake Madame Lavender; bocconcini di manzo francese pressato; socca e bouchée di pistacchi; ostriche; lecca-lecca; hamburger; mini croque monsieur; involtini di salsiccia; arancini; crostini; spiedini.

Piatti da buffet caldi

47 CHF 47 CHF per ospite
Prezzo minimo di 371 CHF per prenotare
Crea il tuo banchetto perfetto scegliendo 2 proteine e 3 contorni dal nostro generoso menu preparato dallo chef, ideale per la condivisione e l'intrattenimento senza sforzo. Proteine: agnello alla griglia cotto lentamente, punta di petto di manzo, maiale, pollo al limone grigliato con yogurt al limone, barramundi intero alle erbe e limone o chili con tofu. Contorni: patate arrosto al peperoncino e limone, patate dolci alla paprika, patate dauphinoise, polenta cremosa al formaggio, riso basmati con salsa verde, verdure al limone sbollentate, verdure arrosto o ratatouille.

Consegna di tartine – 10 per ospite

50 CHF 50 CHF per ospite
Prezzo minimo di 246 CHF per prenotare
Il menu include: blinis di tartare di tofu; tartellette di pesto e ricotta; meringhe Chantilly al limone e timo rosa; tartellette di mousse di cioccolato e nocciole; tartellette di crème brûlée; red velvet con glassa di rosa; mini crostate di meringa al limone; cheesecake Madame Lavender; bocconcini di manzo francese pressato; socca e bouchée di pistacchi; ostriche; lecca-lecca; hamburger; mini croque monsieur; involtini di salsiccia; arancini; crostini; spiedini.
Puoi scrivere all'host, Vincent, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.

Nessuna recensione (per ora)

Questo host ha 1 recensione per altri servizi. Mostra altre recensioni

Le mie qualifiche

Fornitore di catering
18 anni di esperienza
Ho affinato la mia arte in cucine stellate Michelin in Francia, tra cui Le Mascaret.
Traguardi professionali
Ho creato menu per clienti di alto profilo a Sydney e ricevuto recensioni eccellenti.
Istruzione e formazione
Formata nelle arti culinarie francesi, specializzata in alta cucina e gastronomia moderna.
Per proteggere i tuoi pagamenti, utilizza sempre Airbnb per inviare denaro e comunicare con gli host.

Le mie specialità

Vengo io da te

Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.

Informazioni importanti

Requisiti per gli ospiti

Possono partecipare persone di almeno 18 anni, e massimo 100 ospiti.

Accessibilità

Invia un messaggio all'host per chiedere maggiori dettagli. Per saperne di più

Termini di cancellazione

Effettua la cancellazione almeno 3 giorni prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.
28 CHF Da 28 CHF per ospite
Prezzo minimo di 137 CHF per prenotare
Cancellazione gratuita

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Valutiamo gli chef in base alla loro esperienza professionale, al portfolio di menu creativi e alla reputazione relativa alla qualità. Per saperne di più
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Degustazione di ali di pollo

20 CHF 20 CHF per ospite
Prezzo minimo di 191 CHF per prenotare
Piatto di degustazione di ali di pollo (2 kg di ali per piatto): Buffalo classico > ricoperto di salsa piccante di bufala, servito con salsa ranch o formaggio erborinato. Aglio e miele > glassato con miele, soia, aglio e un pizzico di zenzero, rifinito con semi di sesamo e cipolle verdi. Teriyaki > condito con una glassa teriyaki dolce e salata con soia, miele, zenzero e aglio, guarnito con semi di sesamo e cipolle verdi affettate. Lemon Pepper > condita con pepe al limone, rifinita con succo di limone fresco e scorza.

Degustazione di 4 mini panini

28 CHF 28 CHF per ospite
Prezzo minimo di 137 CHF per prenotare
Mini panini gourmet: Tacchino e mirtilli rossi > petto di tacchino a fette, salsa di mirtilli rossi e crema di formaggio su baguette. Prosciutto e formaggio svizzero > prosciutto a fette, formaggio svizzero, senape al miele o maionese su baguette. Caprese > mozzarella, pomodoro, basilico, glassa balsamica su mini baguette. Verdure e hummus > hummus, cetriolo, carote grattugiate e spinaci baby in mini pita.

Degustazione di 5 formaggi

33 CHF 33 CHF per ospite
Prezzo minimo di 161 CHF per prenotare
Menu di antipasti (serviti su mini panini di brioche morbidi): Classic Beef > carne di manzo, cheddar, lattuga, sottaceti, ketchup e senape. Pollo alla griglia > pollo sminuzzato in salsa barbecue con insalata di cavolo. Pulled Pork > maiale BBQ cotto lentamente, cipolle sottaceto e cavolo rosso. Verdure > falafel, cavolo rosso sottaceto, hummus di mirto limone. Caprese > mozzarella, pomodoro, basilico, glassa balsamica.

Consegna di tartine – 5 per ospite

33 CHF 33 CHF per ospite
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Il menu include: blinis di tartare di tofu; tartellette di pesto e ricotta; meringhe Chantilly al limone e timo rosa; tartellette di mousse di cioccolato e nocciole; tartellette di crème brûlée; red velvet con glassa di rosa; mini crostate di meringa al limone; cheesecake Madame Lavender; bocconcini di manzo francese pressato; socca e bouchée di pistacchi; ostriche; lecca-lecca; hamburger; mini croque monsieur; involtini di salsiccia; arancini; crostini; spiedini.

Piatti da buffet caldi

47 CHF 47 CHF per ospite
Prezzo minimo di 371 CHF per prenotare
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Consegna di tartine – 10 per ospite

50 CHF 50 CHF per ospite
Prezzo minimo di 246 CHF per prenotare
Il menu include: blinis di tartare di tofu; tartellette di pesto e ricotta; meringhe Chantilly al limone e timo rosa; tartellette di mousse di cioccolato e nocciole; tartellette di crème brûlée; red velvet con glassa di rosa; mini crostate di meringa al limone; cheesecake Madame Lavender; bocconcini di manzo francese pressato; socca e bouchée di pistacchi; ostriche; lecca-lecca; hamburger; mini croque monsieur; involtini di salsiccia; arancini; crostini; spiedini.
Puoi scrivere all'host, Vincent, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.

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18 anni di esperienza
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