Piatti freschi, equilibrati ed eleganti ispirati ai sapori della costa: una combinazione di cucina greca, italiana e levantina con una presentazione raffinata.

Inizia con una gustosa tortina di cipolle caramellate e timo. Scegline uno da una selezione di primi piatti, tra cui insalata di barbabietole arrostite, midollo osseo affumicato o crostini ai funghi selvatici. Come piatto principale, scegli una costata alla griglia, un filet filet mignon o una costata alla bourguignon. Concludi con un sontuoso dessert a base di mousse al cioccolato fondente o crème brûlée al caffè espresso.

Goditi un'Esperienza omakase giapponese completa, che inizia con una deliziosa zuppa di miso. Per il primo piatto, scegli tra il delicato crudo di kampachi o il tataki di salmone. Come piatto principale, scegli una selezione di nigiri o un merluzzo nero glassato al miso. Termina con un matcha mochi o una cheesecake allo yuzu a scelta.