Un lento risveglio tra la luce dorata e l'aroma del pane a lievitazione naturale appena tostato. Uova da allevamento all'aperto preparate a tuo piacimento, con un tuorlo ricco, accompagnano un buffet pensato per la condivisione: formaggi locali, pancetta croccante e marmellate artigianali. Lo yogurt è servito con miele di un apicoltore del luogo, frutta di stagione e noci tostate. Una colazione che profuma di campagna, tranquillità e autenticità.

Un raffinato viaggio attraverso la Costa Brava più autentica, dove il prodotto parla con delicatezza ma lascia un'impressione duratura. Questo menu si ispira al paesaggio: frutteti inondati di sole, pesce appena pescato dal mercato e ricette che onorano il ritmo della terra.

Un inizio di giornata pulito, fresco e vivace. Una colazione che nutre con equilibrio e si connette con l'essenza del Mediterraneo. Viene servita a buffet e i piatti caldi vengono portati su richiesta dell'ospite.

Una passeggiata nell'Empordanet, dove il mare e la montagna la fanno da padroni, insieme ai frutti della terra e a un sapore profondo e autentico. I tre antipasti selezionati verranno serviti gradualmente in modo da poterli condividere. La seconda portata del menu, il piatto principale, viene servita individualmente. Poi arriva il piatto principale, lo stesso per tutto il tavolo, seguito dal dessert.

Un'esperienza che cattura il sapore del riso di Pals, una gemma poco conosciuta, e abbraccia il mare e il vento di tramontana come simbolo della duplice natura della Costa Brava. Alla scoperta della regione attraverso la sua cucina. Al centro del tavolo vi aspetteranno degli antipasti da condividere. Le prime portate saranno servite in due tempi, seguite dal riso, che sarà lo stesso per tutti gli ospiti. Abbiamo concluso il tour con un dessert.

Puoi chiedere a questo chef di creare un pasto in base alle tue preferenze.