Kaiseki francese di Toshima

Ho maturato circa 15 anni di esperienza in hotel e ristoranti di Tokyo, tra cui ristoranti stellati Michelin, e ho perseguito una cucina basata sulla cucina francese. In particolare, è specializzato in terrine, per le quali cura con cura la bellezza dei colori e del taglio, e ha ottenuto un feedback di oltre 5 milioni di visualizzazioni totali sui social media. È stato selezionato per la fase finale del premio RED U-35 Dream Kitchen. Attualmente promuove la cultura gastronomica giapponese e il fascino dei produttori attraverso la cucina itinerante, i corsi di cucina, lo sviluppo di menù per ristoranti e la consulenza tecnica.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Tokyo
Fornito a domicilio

Assapora le stagioni alla tavola dello chef

Uno chef con esperienza in hotel di Tokyo e ristoranti stellati Michelin propone uno speciale menù francese a base di ingredienti giapponesi di stagione. Oltre alla coloratissima terrine d'autore, sono disponibili antipasti, piatti di pesce, piatti di carne e dessert che cambiano a seconda della stagione. Sulla base delle tecniche della cucina francese, potrete gustare ogni piatto con ingredienti tipici del Giappone e un tocco di stagionalità. Vi offriremo un'esperienza culinaria speciale, con un senso di vicinanza che non potreste provare in un ristorante, trasmettendovi il fascino degli ingredienti e il sentimento che abbiamo messo nella preparazione dei piatti. Consigliato per un anniversario con una persona cara o come regalo per se stessi.
Fr. 75 Fr. 75 per ospite
Puoi scrivere all'host, 豊島, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.

Le mie qualifiche

15 anni di esperienza
Chef con circa 15 anni di esperienza, formatosi in hotel di Tokyo e ristoranti stellati Michelin. È specializzato in terrine e si occupa anche di catering e corsi di cucina.
Traguardi professionali
Ha studiato presso l'Hotel Yamanouchi e il THIERRY MARX e ha circa 15 anni di esperienza in ristoranti a Tokyo.
Istruzione e formazione
15 anni di esperienza in hotel di Tokyo, ristoranti stellati Michelin e altro. Finalista del premio RED U-35 Dream Kitchen. Chef terrine con oltre 5 milioni di visualizzazioni totali sui social media.
Per proteggere i tuoi pagamenti, utilizza sempre Airbnb per inviare denaro e comunicare con gli host.

Le mie specialità

Vengo io da te

Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.

Informazioni importanti

Requisiti per gli ospiti

Possono partecipare persone di almeno 18 anni, e massimo 8 ospiti.

Accessibilità

Invia un messaggio all'host per chiedere maggiori dettagli. Per saperne di più

Termini di cancellazione

Effettua la cancellazione almeno 1 giorno prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.
Fr. 75 Da Fr. 75 per ospite
Cancellazione gratuita

Chef su Airbnb dalla qualità verificata

Valutiamo gli chef in base alla loro esperienza professionale, al portfolio di menu creativi e alla reputazione relativa alla qualità. Per saperne di più
Hai un problema?

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Ho maturato circa 15 anni di esperienza in hotel e ristoranti di Tokyo, tra cui ristoranti stellati Michelin, e ho perseguito una cucina basata sulla cucina francese. In particolare, è specializzato in terrine, per le quali cura con cura la bellezza dei colori e del taglio, e ha ottenuto un feedback di oltre 5 milioni di visualizzazioni totali sui social media. È stato selezionato per la fase finale del premio RED U-35 Dream Kitchen. Attualmente promuove la cultura gastronomica giapponese e il fascino dei produttori attraverso la cucina itinerante, i corsi di cucina, lo sviluppo di menù per ristoranti e la consulenza tecnica.
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