La tradizione italiana a tavola
Porto in tavola la vera tradizione italiana, dal calore di un pranzo in famiglia all'eleganza del fine dining. Su misura per voi, con prodotti di stagione, e alta qualità con massima cura e passione.
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Chef nella seguente località: Altro (Internazionale)
Fornito a domicilio
Aperitivo dal mare
Raffinata degustazione di canapè e finger food di mare a domicilio. Un set di 5 creazioni esclusive per ospite con molluschi, crostacei e pesce azzurro tra consistenze diverse, cotture moderne e marinature agrumate. Ideale da gustare in relax prima di cena. Menu personalizzabile su richiesta per intolleranze o preferenze alimentari. Include spesa e riordino completo.
Fr. 43 Fr. 43 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 169 per prenotare
Pasta party
Un'esperienza autentica dedicata ai primi piatti più famosi della tradizione italiana . Il menu include un antipasto tipico stagionale e due primi espressi fatti a mano (es. Carbonara, Amatriciana o Cacio e Pepe) con ingredienti freschi del mercato. Posso adattare i condimenti e lo stile dell'evento in base alle vostre esigenze. Servizio interamente personalizzabile per intolleranze o allergie alimentari. Nel prezzo sono inclusi la spesa e il riordino completo della cucina."
Fr. 43 Fr. 43 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 169 per prenotare
Romanità
Menù di 5 portate dalla autentica tradizione giudaico romanesca.
Seguendo la stagionalità, potrete gustare piatti iconici come la carbonara, la coda alla vaccinara, le conce, le trippe o i carciofi romaneschi. Tutto rigorosamente prodotto artigianalmente e con materie prime locali eccellenti . Possibilità di personalizzare il menù a vostra richiesta.
Fr. 71 Fr. 71 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 281 per prenotare
Tradizioni Regionali Italiane
Un viaggio tra i sapori autentici della tradizione regionale italiana. Un’esperienza in stile familiare per degustare le migliori specialità tipiche del nostro territorio. Ogni piatto nasce dalla massima cura per la qualità e la freschezza delle materie prime, selezionate con attenzione. La mia esperienza permette di cucire l’evento su misura per qualsiasi esigenza o intolleranza, garantendo un’autentica atmosfera casalinga. Servizio completo: include spesa, preparazione e riordino.
Fr. 71 Fr. 71 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 281 per prenotare
Gourmet mare quattro portate
Un percorso di alta cucina in 4 portate costruito sulla selezione del pescato del giorno. Un’esperienza che esprime la mia filosofia: rispetto della stagionalità e rigore nelle tecniche. Ogni dettaglio viene calibrato sulle vostre esigenze celebrative o logistiche, con un servizio d'alto profilo completamente personalizzabile per soddisfare ogni gusto, allergia o intolleranza. Un’atmosfera esclusiva, creata su misura per trasformare la vostra serata in un evento indimenticabile.
Fr. 80 Fr. 80 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 318 per prenotare
Menu personalizzato
Puoi chiedere a questo chef di creare un pasto in base alle tue preferenze.
Prezzi su richiesta
Le mie qualifiche
13 anni di esperienza
Sous chef in hotel 5sl, head chef in strutture ricettive turistiche e ristoranti
Traguardi professionali
Insegnamento materie di cucina in corsi professionali;
Start up di attività ristorazione
Istruzione e formazione
Chef presso l'Italian Chef Academy;
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Le mie specialità
Vengo io da te
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Federico ricopre il ruolo di host come soggetto privato
È la persona responsabile di questo servizio.
Fr. 43 Da Fr. 43 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 169 per prenotare
Cancellazione gratuita
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