Origen Brasa con lo chef Luis Sánchez
Unisco 15 anni di esperienza tra Messico ed Europa con tecniche di cottura alla griglia e sapori dei Caraibi messicani. Cucino nella tua villa con tagli selezionati, frutti di mare e un servizio personalizzato.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Riviera Maya
Fornito a domicilio
Barbecue essenziale
Antipasto: insalata verde con vinaigrette, quesadillas e toast con pancetta di maiale. Griglia: controfiletto di prima scelta certificato USDA, bavetta marinata e chorizo argentino artigianale. Comprende purè di patate rustico, guacamole con pico de gallo, verdure arrosto, molcajete e salse verdi, ciccioli di maiale all'habanero, pane e tortillas. Servizio privato nella tua villa. Prezzo a persona; prenotazione minima equivalente a 6 persone.
Fr. 50 Fr. 50 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 298 per prenotare
Brasa Caribe
Antipasti: Caesar salad, quesadillas e toast con pancetta di maiale. Grigliate: New York USDA Choice, bavetta marinata, pollo marinato e chorizo argentino artigianale. Include purè di patate rustico, guacamole con pico de gallo, verdure arrosto, salse, cotenna di maiale con peperoncino habanero, pane e tortillas. Servizio privato nella tua villa. Prezzo a persona; prenotazione minima equivalente a 6 persone.
Fr. 61 Fr. 61 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 362 per prenotare
Brasa esclusivo
Antipasti: insalata verde al coriandolo, formaggio fuso con chorizo e midollo osseo in canoa. Grigliata: ribeye Hi-Choice, arrachera USDA Choice, pollo al limone con erbe aromatiche e chorizo argentino artigianale. Include purè rustico, guacamole, verdure grigliate, salse, pane e tortillas. Servizio privato nella tua villa. Prezzo a persona; prenotazione minima equivalente a 6 persone.
Fr. 72 Fr. 72 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 427 per prenotare
Brasa Prime
Antipasti: insalata iberica, costata gaonera e involtino di carpaccio. Barbecue: costata di manzo USDA Prime, bistecca USDA Prime, pollo Rock Cornish e chorizo di agnello e manzo. Comprende soufflé di patate, midollo osseo in una canoa, guacamole, verdure arrosto, salse, pane e tortillas. Servizio privato nella tua villa. Prezzo a persona; prenotazione minima equivalente a 6 persone.
Fr. 87 Fr. 87 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 518 per prenotare
Mar y Brasa
Antipasti: insalata iberica, crocchette di salmone e toast con tiradito alla newyorkese. Barbecue: bistecca USDA Prime, costata di manzo USDA Prime, gamberi U10 e polpo tatemado. Include guacamole, verdure arrosto, midollo osseo, salse, pane e tortillas. Servizio privato nella tua villa. Prezzo a persona; prenotazione minima equivalente a 6 persone.
Fr. 101 Fr. 101 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 604 per prenotare
Menu personalizzato
Puoi chiedere a questo chef di creare un pasto in base alle tue preferenze.
Prezzi su richiesta
Nessuna recensione (per ora)
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Le mie qualifiche
15 anni di esperienza
15 anni tra Messico ed Europa; eventi e servizi privati in diversi paesi.
Istruzione e formazione
Formazione presso l'Università Internazionale delle Professioni, Città del Messico.
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Le mie specialità
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Fr. 50 Da Fr. 50 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 298 per prenotare
Cancellazione gratuita