Esperienza con chef privato a Città del Capo
Pasti privati a Città del Capo, preparati con amore e con il mio stile inconfondibile ispirato al sole. Tutti i pasti sono preparati al momento nelle vostre cucine. Solo costa atlantica e dintorni
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Città del Capo
Fornito a domicilio
Colazione con crema spalmabile Bougie
Inizia il tuo soggiorno con una colazione in loco splendidamente curata, preparata e servita nel tuo Airbnb. Questo brunch di alto livello include dolci artigianali, frutta di stagione, succo appena spremuto, muesli fatto in casa con yogurt e piatti caldi per la colazione a scelta, come rosti di patate con uova in camicia, ragù di funghi selvatici o pancake alla ricotta. Una mattinata rilassata e lussuosa pensata per riunire le persone attorno a cibi deliziosi.
49 CHF 49 CHF per ospite
Prezzo minimo di 96 CHF per prenotare
Comfort moderno
• Antipasto: tartare di trota, salsa al mango, olio di coriandolo, scalogno croccante, aioli al lime
• Portata principale: pancetta di maiale croccante, purea di piselli, carotine con burro chiarificato, insalata alle erbe, salsa al vermouth
• Dessert: semifreddo al cioccolato bianco, melone in sciroppo di agrumi, crumble al cioccolato bianco caramellato
63 CHF 63 CHF per ospite
Prezzo minimo di 250 CHF per prenotare
Cucina francese
Un raffinato menu di ispirazione francese con tecniche classiche e un tocco moderno.
• Gamberi scottati
Purea di cavolfiore, gel di mela, briciole di pancetta, servito in conchiglia
• Ballotine di pollo
Duxelles di funghi, patate Anna, verdure appassite, vellutata di tartufo
• Tartelette di fragole e rosé
Crémeux al cioccolato bianco, fragole glassate, petali di rosa
68 CHF 68 CHF per ospite
Prezzo minimo di 135 CHF per prenotare
L'isola di Vita
Una rivisitazione moderna dei classici italiani rustici: eleganti, ricchi di sapore e stagionali.
Burrata
Burrata montata, pomodoro heirloom stagionato, pesca flambé, olio al basilico, granella di pistacchio e olive.
Agnello
Scamone di agnello in crosta di erbe, purea di fagioli cannellini affumicati, caponata siciliana e jus di olive.
Amalfi
Entremet al limone, pan di spagna all'olio d'oliva, crémeux al cioccolato bianco, agrumi canditi e fiori commestibili.
68 CHF 68 CHF per ospite
Prezzo minimo di 144 CHF per prenotare
Serata con tartine
Tasty canapés
70 CHF 70 CHF per ospite
Ispirata all'Asia
AMUSE BOUCHE
Toast croccante ai gamberi, salsa aioli allo Sriracha e daikon sottaceto
ANTIPASTO
Tartare di salmone stagionato al miso, purea di avocado, croccante di sesamo nero
PRINCIPALE
Kingklip arrosto, Laksa al cocco e citronella, Bok Choy e olio di basilico tailandese
DESSERT
Panna cotta alla citronella, gel di mango, crumble di cocco, sorbetto alla granadilla, scaglie di foglie di limone
73 CHF 73 CHF per ospite
Prezzo minimo di 289 CHF per prenotare
Puoi scrivere all'host, Isla, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.
Valutazione di 5.0 stelle su 5, in base a 21 recensioni
Le mie qualifiche
15 anni di esperienza
Sono appassionata di ricette, chef privata e consulente alimentare.
Traguardi professionali
Ho lavorato per sette anni come pasticciera per il gruppo Granger & Co di Bill Granger.
Istruzione e formazione
Ho conseguito una qualifica in pasticceria presso City and Guilds.
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Le mie specialità
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70 CHF Da 70 CHF per ospite
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