Il fascino del sud con la chef Brandi

Anche se la mia cucina è principalmente fusion, con sapori raffinati del sud fusi con altre cucine complesse, conosco bene la maggior parte delle cucine e accetto richieste speciali. Menu personalizzabile
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Louisville
Fornito a domicilio

Ispirato al Kentucky

Sapori del Kentucky con un tocco gourmet. Prodotti locali/carne sempre utilizzati quando disponibili. Menù personalizzato Menu Ex Pila di pomodori verdi fritti - formaggio al peperoncino jalapeno, pomodoro cimelio, pancetta candita al bourbon, salsa aioli al miele e sriracha Insalata della casa del sud -pancetta candita, cheddar forte, pomodoro, cetriolo, crostini di pane fatti in casa, salsa Ranch alle erbe Filetto di maiale al pepe - glassa di bourbon alla pesca | purè di patate dolci | verdure di mare Torta al bourbon con more Torta alla vaniglia | meringa svizzera | salsa al bourbon e more
117 CHF 117 CHF per ospite
Prezzo minimo di 348 CHF per prenotare

Francese

Sapori classici francesi con un tocco locale. Prodotti locali e carne utilizzati ove disponibili. Menu personalizzabile Menu Ex Charcuterie - assortimento di formaggi, salumi, prodotti locali, chutney e altri stuzzichini francesi Ratatouille - strati di zucchine, zucca, melanzane, pomodoro ed erbe aromatiche | salsa di pomodoro francese fatta in casa Bistecca Au Poivre - filetto scottato | salsa cremosa al pepe e Cognac | patate gratinate | verdure arrosto Crème brûlée: -lavanda uva spina - caramello al bourbon - fragola - bourbon alle more
133 CHF 133 CHF per ospite
Prezzo minimo di 398 CHF per prenotare

Dal produttore al consumatore

Questa selezione comprende 4 portate: antipasto, zuppa/insalata, piatto principale e dessert. Realizzato a mano con prodotti locali di stagione, personalizzato per il cliente. Es: Watermelon Gazpacho Frutta a nocciolo avvolta nel prosciutto Ceviche di gamberi Spiedini di caprese Bruschetta Crostini Ratatouille Cavolo croccante Insalata di fragole, feta e noci pecan Leccornie di agnello Merluzzo in crosta di pistacchio verdure di stagione arrosto Filetto al pepe (manzo locale) con salsa alla crema di bourbon Pollo alla caprese Cheesecake al bourbon e more Crème brûlée al mirtillo e lavanda
133 CHF 133 CHF per ospite
Prezzo minimo di 398 CHF per prenotare

Lusso del sud

Cucina del sud reinventata con sapori raffinati. 4 portate con menu personalizzabile Es: Nido di Bourbon Uovo alla diavola con formaggio piccante | pancetta caramellata al bourbon | pancetta di maiale all'albicocca e bourbon | Ky Benedictine | pasta sfoglia Fragola, feta e pecan - Noci pecan caramellate al bourbon del Kentucky, feta, vinaigrette agli agrumi e miele Filetto - crosta di pepe, salsa alla crema di bourbon | patate arrosto all'aglio | verdure locali Cheesecake al bourbon e more - Stile NY, ganache al cioccolato bianco, salsa al bourbon e more
158 CHF 158 CHF per ospite
Prezzo minimo di 473 CHF per prenotare

Raduno pittoresco del sud

Cucina del sud reinventata con sapori raffinati. 4 portate con menu personalizzabile Es: Nido di Bourbon Uovo alla diavola con formaggio piccante | pancetta caramellata al bourbon | pancetta di maiale all'albicocca e bourbon | Ky Benedictine | pasta sfoglia Fragola, feta e pecan - Noci pecan caramellate al bourbon del Kentucky, feta, vinaigrette agli agrumi e miele Filetto - crosta di pepe, salsa alla crema di bourbon | patate arrosto all'aglio | verdure locali Cheesecake al bourbon e more - Stile NY, ganache al cioccolato bianco, salsa al bourbon e more
224 CHF 224 CHF per ospite
Prezzo minimo di 448 CHF per prenotare
Puoi scrivere all'host, Brandi, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.

Le mie qualifiche

10 anni di esperienza
Titolare di un'attività da 8 anni (chef privato e fornitore di catering).
Traguardi professionali
Seconda classificata (su 22.000) nella settima stagione di MasterChef con Gordon Ramsay. Stagione 12 "Back to Win"
Istruzione e formazione
Ho imparato l'arte culinaria da grandi chef, tra cui Gordon Ramsay, Christina Tosi e Aaron Sanchez.
Per proteggere i tuoi pagamenti, utilizza sempre Airbnb per inviare denaro e comunicare con gli host.

Le mie specialità

Vengo io da te

Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.

Informazioni importanti

Requisiti per gli ospiti

Possono partecipare persone di almeno 2 anni.

Accessibilità

Invia un messaggio all'host per chiedere maggiori dettagli. Per saperne di più

Termini di cancellazione

Effettua la cancellazione almeno 3 giorni prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.
117 CHF Da 117 CHF per ospite
Prezzo minimo di 348 CHF per prenotare
Cancellazione gratuita

Chef su Airbnb dalla qualità verificata

Valutiamo gli chef in base alla loro esperienza professionale, al portfolio di menu creativi e alla reputazione relativa alla qualità. Per saperne di più
Hai un problema?

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Anche se la mia cucina è principalmente fusion, con sapori raffinati del sud fusi con altre cucine complesse, conosco bene la maggior parte delle cucine e accetto richieste speciali. Menu personalizzabile
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Ispirato al Kentucky

Sapori del Kentucky con un tocco gourmet. Prodotti locali/carne sempre utilizzati quando disponibili. Menù personalizzato Menu Ex Pila di pomodori verdi fritti - formaggio al peperoncino jalapeno, pomodoro cimelio, pancetta candita al bourbon, salsa aioli al miele e sriracha Insalata della casa del sud -pancetta candita, cheddar forte, pomodoro, cetriolo, crostini di pane fatti in casa, salsa Ranch alle erbe Filetto di maiale al pepe - glassa di bourbon alla pesca | purè di patate dolci | verdure di mare Torta al bourbon con more Torta alla vaniglia | meringa svizzera | salsa al bourbon e more
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Francese

Sapori classici francesi con un tocco locale. Prodotti locali e carne utilizzati ove disponibili. Menu personalizzabile Menu Ex Charcuterie - assortimento di formaggi, salumi, prodotti locali, chutney e altri stuzzichini francesi Ratatouille - strati di zucchine, zucca, melanzane, pomodoro ed erbe aromatiche | salsa di pomodoro francese fatta in casa Bistecca Au Poivre - filetto scottato | salsa cremosa al pepe e Cognac | patate gratinate | verdure arrosto Crème brûlée: -lavanda uva spina - caramello al bourbon - fragola - bourbon alle more
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Lusso del sud

Cucina del sud reinventata con sapori raffinati. 4 portate con menu personalizzabile Es: Nido di Bourbon Uovo alla diavola con formaggio piccante | pancetta caramellata al bourbon | pancetta di maiale all'albicocca e bourbon | Ky Benedictine | pasta sfoglia Fragola, feta e pecan - Noci pecan caramellate al bourbon del Kentucky, feta, vinaigrette agli agrumi e miele Filetto - crosta di pepe, salsa alla crema di bourbon | patate arrosto all'aglio | verdure locali Cheesecake al bourbon e more - Stile NY, ganache al cioccolato bianco, salsa al bourbon e more
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Raduno pittoresco del sud

Cucina del sud reinventata con sapori raffinati. 4 portate con menu personalizzabile Es: Nido di Bourbon Uovo alla diavola con formaggio piccante | pancetta caramellata al bourbon | pancetta di maiale all'albicocca e bourbon | Ky Benedictine | pasta sfoglia Fragola, feta e pecan - Noci pecan caramellate al bourbon del Kentucky, feta, vinaigrette agli agrumi e miele Filetto - crosta di pepe, salsa alla crema di bourbon | patate arrosto all'aglio | verdure locali Cheesecake al bourbon e more - Stile NY, ganache al cioccolato bianco, salsa al bourbon e more
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Traguardi professionali
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