Creazioni culinarie audaci di Richard
Cucina americana, preparazione di sushi e pasta, cucine diverse.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Chicago
Fornito a domicilio
Festa di pensionamento
Festeggia una carriera brillante con un menu di 4 portate
Antipasti
• Polpette di vitello fatte in casa con salsa di pomodori arrostiti e mozzarella fresca
• Bruschetta con pomodori datterini
Antipasti
• Insalata di mozzarella fresca e pomodori Heirloom con glassa di aceto balsamico bianco
•
Piatto principale
Filetto di manzo in crosta di erbe aromatiche con salsa chimichurri
• Patate all'aglio con mascarpone montato
• Broccoli rabe saltati con aglio
Dessert
• Panna cotta all'amaretto con coulis di frutti di bosco freschi
118 CHF 118 CHF per ospite
Serata tra ragazze
Riunisci la banda per un banchetto di 4 portate divertente e saporito, la scelta ideale per una notte da ricordare.
Antipasti
• Bruschetta con pomodori datterini e ricotta montata fatta in casa
• 3 funghi ripieni di formaggio e salsiccia
Antipasti
•
• Pomodoro Heirloom e burrata con glassa al balsamico
Piatto principale
• Filetto centrale a fette con demi-glace di vitello al vino rosso
• Patate all'aglio montate al mascarpone con pancetta e formaggio cheddar affumicato
• Carote antiche caramellate
Dessert
• Panna cotta all'amaretto con coulis di frutti di bosco freschi
129 CHF 129 CHF per ospite
Festa di compleanno
Rendi indimenticabile il tuo giorno speciale con un menu di 4 portate
Antipasti
• Nachos croccanti di costine con queso fresco e chili de árbol
• Guacamole fatto in casa e salse assortite con patatine
•
Antipasti
• Elotes arrostiti sul fuoco
Piatto principale
Pancia di manzo fritta all'aglio
Camarones (gamberetti) alla messicana
• , riso spagnolo (vegetariano), salsa, pico de gallo e avocado
• Fagioli di Baja California
• Cipolla sottaceto, jalapeños arrostiti, coriandolo tritato, tortillas di mais e salsa mista
Dessert
• Churros assortiti con salse per intingere
137 CHF 137 CHF per ospite
Steakhouse
Cena tradizionale in stile steakhouse
Antipasti
Gamberoni giganti glassati al peperoncino thailandese
Tar tar di tonno con chips di wonton e cracker di riso
Insalata
Insalata tradizionale con formaggio erborinato, pancetta e cipolla rossa
Piatto principale
Medaglioni di filetto taglio centrale con funghi croccanti e demi-glace di vitello al vino rosso.
Spigola cilena scottata in padella con salsa romesco
Lati
Purè di patate all'aglio con oro dello Yukon
Asparagi arrostiti
Dessert
Cioccolata calda fusa con frutti di bosco freschi
145 CHF 145 CHF per ospite
Puoi scrivere all'host, Rich, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.
Valutazione di 5.0 stelle su 5, in base a 2 recensioni
Le mie qualifiche
11 anni di esperienza
Ho fatto da catering per gruppi rock e film; ho cucinato negli hotel steakhouse di Chicago.
Come in TV
In primo piano su Food Network e sui principali programmi di cucina della rete televisiva.
Formazione culinaria
AS Culinary Arts & Science; formazione presso la Washburn Culinary School US.
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Le mie specialità
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118 CHF Da 118 CHF per ospite
Cancellazione gratuita
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