Cucina fusion italo-brasiliana con Jose Carlos

Formatasi alla Culinary Arts Academy, ho creato piatti in cucine stellate Michelin.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Barcellona
Fornito a domicilio

Tapas e radici

56 CHF 
Questa è una degustazione informale e vivace di tapas spagnole con un tocco brasiliano-italiano, dal polpo alla griglia con chimichurri alla polenta cremosa con jamón ibérico e coxinhas ripiene di funghi tartufati.

Da Rio a Roma

84 CHF 
Il soul food brasiliano si combina con l'eleganza italiana, tra cui moqueca de peixe con risotto allo zafferano, burrata artigianale con glassa balsamica di açai e pão de queijo.

Banchetto esclusivo

121 CHF 
Questa raffinata esperienza culinaria si ispira alla formazione in cucine stellate Michelin, tra cui carpaccio di gamberi con aria di agrumi, pancetta di maiale iberico con consistenze di manioca e un dessert.
Puoi scrivere all'host, Jose, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.

Le mie qualifiche

Chef
4 anni di esperienza
Ex studente di ingegneria biomedica, ho lavorato al Ritz Paris e a Barcellona.
Esperienza da Quique Dacosta
Ho lavorato in un ristorante con 3 stelle Michelin, affinando le mie abilità nella cucina espressiva.
Accademia di arti culinarie
Ho studiato alla Culinary Arts Academy di Le Bouveret.
Per proteggere i tuoi pagamenti, utilizza sempre Airbnb per inviare denaro e comunicare con gli host.

Le mie specialità

Vengo io da te

Mi sposto per raggiungere gli ospiti nelle seguenti aree: Barcellona. Se vuoi usufruire del servizio a un altro indirizzo, inviami un messaggio.

Informazioni importanti

Requisiti per gli ospiti

Possono partecipare persone di almeno 2 anni, e massimo 10 ospiti.

Accessibilità

Invia un messaggio all'host per chiedere maggiori dettagli. Per saperne di più

Termini di cancellazione

Effettua la cancellazione almeno 3 giorni prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.

Jose ricopre il ruolo di host come soggetto privato

È la persona responsabile di questo servizio.
56 CHF 
Cancellazione gratuita

Chef su Airbnb dalla qualità verificata

Valutiamo gli chef in base alla loro esperienza professionale, al portfolio di menu creativi e alla reputazione relativa alla qualità. Per saperne di più
Hai un problema?

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