Chef Davide Batti: Cena/lezione di cucina esclusiva
"Unisco tecnica stellata e tradizione partenopea per esperienze autentiche e raffinate."
Menù su misura per soggiorni lunghi.
Contattatemi per una consulenza esclusiva, senza impegno.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Lago di Como
Fornito a domicilio
Laboratorio per giovani chef
Un laboratorio creativo per trasformare i più piccoli in veri chef nella vostra cucina.
-Benvenuto: Succo di frutta naturale per iniziare.
-Workshop: L’impasto magico: l'arte della pasta frolla artigianale fatta a mano.
-Lab: Decorazione creativa dei biscotti appena sfornati con colori naturali.
-Sweet Party: Merenda finale con i propri biscotti, accompagnati da latte o frullati di frutta fresca.
Programmi su misura.
Contattatemi senza impegno!
87 CHF 87 CHF per ospite
Prezzo minimo di 174 CHF per prenotare
Menù “Italian Comfort Food”
I classici intramontabili della cucina italiana, preparati con materie prime d’eccellenza per un'esperienza autentica e raffinata.
Entrée
– Tartare di pomodoro cuore di bue, Basilico fresco e burrata Pugliese
Primo
-Tagliatelle all’uovo artigianale con autentico ragù bolognese a cottura lenta.
Secondo
– Filetto di pesce, pomodorini del Piennolo, olive taggiasche e capperi di Salina
Dessert
– Tiramisù con Crema al mascarpone, crumble al caffè e savoiardo artigianale.
110 CHF 110 CHF per ospite
Prezzo minimo di 220 CHF per prenotare
Lezione di cucina sulla pasta con degustazione
Ti insegnerò i segreti per creare la pasta fresca perfetta.
Cosa faremo:
-Benvenuto: Caffè o spremuta d'arancia e introduzione alle materie prime.
-Mani in pasta: L'arte dell'impasto perfetto (acqua vs uova), creazione delle tagliatelle al coltello e dei ravioli fatti a mano (ricotta e spinaci).
-Il Pranzo: Degustazione dei piatti creati, accompagnati da salse fresche (pomodoro e basilico / burro e salvia) e un calice di vino.
Programmi personalizzabili.
Contattatemi per info senza impegno!
124 CHF 124 CHF per ospite
Menù"Lake & Mountains"
Scopri i sapori del Lago di Como per un’esperienza sensoriale esclusiva e raffinata.
Entrée
– Filetto di lago marinato 24h, panna acida all'aneto, cetriolo osmotizzato e le sue uova.
Primo
– Risotto Carnaroli al Persico dorato al burro e salvia con gocce di gel al limone.
Secondo
– Filetto di manzo, riduzione allo Sforzato, purea di sedano rapa e porcini.
Dessert
– Millefoglie destrutturata con chantilly alla vaniglia e lamponi freschi
138 CHF 138 CHF per ospite
Prezzo minimo di 275 CHF per prenotare
Lezione di pizza gourmet con degustazione
Esperienza conviviale per scoprire i segreti della pizza gourmet
-Welcome: Calice di Prosecco Metodo Classico o Birra
-Masterclass: Scienza dell’idratazione, lievitazione (24-72h) e tecnica della "stesa"
-Sessione Creativa: Farciamo le pizze con un'ampia selezione di eccellenze DOP a vostra scelta, creando abbinamenti gourmet personalizzati.
-Tasting: Degustazione delle pizze create con birre o vini regionali.
Menù personalizzabili in base alle esigenze
Contattatemi per info senza impegno!
147 CHF 147 CHF per ospite
Menù “The Silk Journey”
Bali incontra il Lago: un viaggio sensoriale tra ricordi esotici e tecnica stellata.
Amuse-Bouche:
-Ostrica, Gin locale e perle di yuzu.
Entrée
–Capasanta & Dashi: Capasanta, burro di cacao, Shitake e sesamo.
Primo
– Bottoni Liquid Heart: Ravioli alla Genovese, soia e tartufo.
Secondo
– Maialino Crispy: Pancia al Miso e miele, Pak Choi e zenzero.
Dessert
– Matcha & White: Namelaka bianca, Matcha e lamponi
165 CHF 165 CHF per ospite
Prezzo minimo di 330 CHF per prenotare
Puoi scrivere all'host, Davide Batti Private Chef, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.
Valutazione di 5.0 stella su 5, in base a 1 recensione
Le mie qualifiche
20 anni di esperienza
"Esperienze stellate in Italia e Francia, tra eccellenza, tecnica e gestione di brigata."
Istruzione e formazione
"Diploma alberghiero e crescita professionale in cucine stellate italiane ed estere."
Per proteggere i tuoi pagamenti, utilizza sempre Airbnb per inviare denaro e comunicare con gli host.
Le mie specialità
Vengo io da te
Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.
Informazioni importanti
Requisiti per gli ospiti
Possono partecipare persone di almeno 18 anni.
Accessibilità
Opzioni della lingua dei segni
Termini di cancellazione
Effettua la cancellazione almeno 3 giorni prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.
Davide Batti Private Chef ricopre il ruolo di host come soggetto privato
È la persona responsabile di questo servizio.
124 CHF Da 124 CHF per ospite
Cancellazione gratuita
Chef su Airbnb dalla qualità verificata
Valutiamo gli chef in base alla loro esperienza professionale, al portfolio di menu creativi e alla reputazione relativa alla qualità. Per saperne di più
Hai un problema?