Cucina fusion californiana con Dave

Con profonde radici californiane, mescolo influenze provenienti da America, Messico, Marocco e Vietnam.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Urban Orange County
Fornito a domicilio

The West Coast Grill

 111 CHF per ospite. In precedenza, 138 CHF
Questo menu si ispira ai sapori della Central Coast e rende omaggio ad alcune ricette e luoghi leggendari Insalata Corte Madera - Cavolo riccio, cavolo napa, pomodoro Roma, avocado, cebollita, condimento al limone/timo Tri Tip di manzo della Central Coast - Marinata della casa, cotto lentamente, tagliato a fette sottili e servito con salsa cruda Pollo intero ruspante arrosto alle erbe, olio d'oliva, aglio e agrumi Sofrito di fagioli neri, riso al gelsomino Zucca della Valle di Coachella alla griglia Budino di pane con banane

Racconti della baia

 111 CHF per ospite. In precedenza, 138 CHF
Un menu ispirato a un viaggio lungo la costa californiana, mescolando influenze italiane, spagnole, messicane e portoghesi. Insalata Caesar alla minute: la classica di Tijuana Cioppino à Portuguesa: una versione portoghese del classico stufato di pesce Pasta a North Beach: un classico di San Francisco Spigola di Nob Hill in crosta di pasta soffice con scorza di agrumi, foglia di menta giapponese e salmone stagionato Pound cake di ricotta al limone con mirtilli e pilocillo cremoso

Bassa Tabella

 111 CHF per ospite. In precedenza, 138 CHF
Un menu che mostra il meglio di Baja, influenzato dai sapori e dalle tecniche locali apprese dai migliori chef. Insalata di avocado e agrumi - Pompelmo, avocado, cipolla rossa a scaglie, crescione, pomodoro e menta. Riso verde al coriandolo: un classico di Baja con cumino e scalogno Branzino striato bianco La Paz - Limone Meyer, jalapeño, cipolla rossa ed erbe aromatiche. Condito con Aguachile Verde Sopes con queso fresco: tortilla rustica messicana con formaggio di fattoria, peperoncini secchi e mais tostato. Pere Pacifica su pan dulce
Puoi scrivere all'host, Dave, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.

Le mie qualifiche

Chef
30 anni di esperienza in cucina
Creo piatti che esprimono la mia cultura, la mia filosofia e la mia passione per il cibo.
Fornire centinaia di servizi
Ho creato più di 350 esperienze culinarie memorabili per i miei clienti.
Chef con esperienza in ristoranti
Ho affinato la mia arte nel panorama culinario californiano.
Per proteggere i tuoi pagamenti, utilizza sempre Airbnb per inviare denaro e comunicare con gli host.

Le mie specialità

Vengo io da te

Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.

Informazioni importanti

Requisiti per gli ospiti

Possono partecipare persone di almeno 18 anni, e massimo 20 ospiti.

Accessibilità

Invia un messaggio all'host per chiedere maggiori dettagli. Per saperne di più

Termini di cancellazione

Effettua la cancellazione almeno 1 giorno prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.
111 CHF Da 111 CHF per ospite. In precedenza, 138 CHF
Cancellazione gratuita

Chef su Airbnb dalla qualità verificata

Valutiamo gli chef in base alla loro esperienza professionale, al portfolio di menu creativi e alla reputazione relativa alla qualità. Per saperne di più
Hai un problema?

Cucina fusion californiana con Dave

Con profonde radici californiane, mescolo influenze provenienti da America, Messico, Marocco e Vietnam.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Urban Orange County
Fornito a domicilio
111 CHF Da 111 CHF per ospite. In precedenza, 138 CHF
Cancellazione gratuita

The West Coast Grill

 111 CHF per ospite. In precedenza, 138 CHF
Questo menu si ispira ai sapori della Central Coast e rende omaggio ad alcune ricette e luoghi leggendari Insalata Corte Madera - Cavolo riccio, cavolo napa, pomodoro Roma, avocado, cebollita, condimento al limone/timo Tri Tip di manzo della Central Coast - Marinata della casa, cotto lentamente, tagliato a fette sottili e servito con salsa cruda Pollo intero ruspante arrosto alle erbe, olio d'oliva, aglio e agrumi Sofrito di fagioli neri, riso al gelsomino Zucca della Valle di Coachella alla griglia Budino di pane con banane

Racconti della baia

 111 CHF per ospite. In precedenza, 138 CHF
Un menu ispirato a un viaggio lungo la costa californiana, mescolando influenze italiane, spagnole, messicane e portoghesi. Insalata Caesar alla minute: la classica di Tijuana Cioppino à Portuguesa: una versione portoghese del classico stufato di pesce Pasta a North Beach: un classico di San Francisco Spigola di Nob Hill in crosta di pasta soffice con scorza di agrumi, foglia di menta giapponese e salmone stagionato Pound cake di ricotta al limone con mirtilli e pilocillo cremoso

Bassa Tabella

 111 CHF per ospite. In precedenza, 138 CHF
Un menu che mostra il meglio di Baja, influenzato dai sapori e dalle tecniche locali apprese dai migliori chef. Insalata di avocado e agrumi - Pompelmo, avocado, cipolla rossa a scaglie, crescione, pomodoro e menta. Riso verde al coriandolo: un classico di Baja con cumino e scalogno Branzino striato bianco La Paz - Limone Meyer, jalapeño, cipolla rossa ed erbe aromatiche. Condito con Aguachile Verde Sopes con queso fresco: tortilla rustica messicana con formaggio di fattoria, peperoncini secchi e mais tostato. Pere Pacifica su pan dulce
Puoi scrivere all'host, Dave, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.

Le mie qualifiche

Chef
30 anni di esperienza in cucina
Creo piatti che esprimono la mia cultura, la mia filosofia e la mia passione per il cibo.
Fornire centinaia di servizi
Ho creato più di 350 esperienze culinarie memorabili per i miei clienti.
Chef con esperienza in ristoranti
Ho affinato la mia arte nel panorama culinario californiano.
Per proteggere i tuoi pagamenti, utilizza sempre Airbnb per inviare denaro e comunicare con gli host.

Le mie specialità

Vengo io da te

Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.

Informazioni importanti

Requisiti per gli ospiti

Possono partecipare persone di almeno 18 anni, e massimo 20 ospiti.

Accessibilità

Invia un messaggio all'host per chiedere maggiori dettagli. Per saperne di più

Termini di cancellazione

Effettua la cancellazione almeno 1 giorno prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.

Chef su Airbnb dalla qualità verificata

Valutiamo gli chef in base alla loro esperienza professionale, al portfolio di menu creativi e alla reputazione relativa alla qualità. Per saperne di più
Hai un problema?