Antipasto: Patatine della casa e guacamole fresco Mais di strada grigliato con burro al formaggio Cotija e peperoncino Insalata di cavolo cremosa Secondi Costine di maiale affumicate al legno di noce americano Pollo barbecue marinato per 24 ore Mini hamburger di pulled pork su panini brioche Salsicce artigianali grigliate Contorni Fagioli al forno con bacon affumicato Maccheroni al formaggio con tre formaggi Insalata di patate Yukon Gold Pane di mais al burro e miele Dessert Budino di banana bread del sud con gelato al caramello salato oppure Crostata di frutta calda e gelato

Antipasto Chips di mais blu, guacamole fatto in casa Salsa arrosto al forno e ceviche di gamberetti Piatto principale Tacos di manzo, pollo e pesce Oppure Fajitas frizzanti Manzo e pollo Serviti con Riso al pomodoro, fagioli neri, fagioli cotti due volte, coriandolo, pico de gallo, crema, formaggio Cotija, salsa verde e rossa Dessert French toast con churros e gelato al caramello salato oppure Torta Tres Leches classica

Stile tapas: Seleziona 7 articoli Bruschetta di capra e carciofi con riduzione balsamica Costolette di maiale alla mole con purè di patate Mini lumpia di pollo e Aioli al peperoncino dolce Pallone di carne alla bolognese Tartaro di tonno su patatine di riso Ceviche di pesce con salsa di mais Mac e formaggio alla carne di granchio Tazza di lattuga di pollo Arancini classici Insalata Caesar classica Ravioli di zucca con salvia al burro marrone Bistecca di New York e burro alle erbe Quesadilla di anatra arrosto Karage di pollo in stile giapponese Adesivo Chicken Pot

Salsa al pomodoro arrosto e patatine fritte ~ Berries Margarita ~ Insalata di taco di gamberetti Lattuga romana, fagioli neri, avocado, pomodoro, cipolla rasata e condimento Jalapeño ~ Mole Red Wine Braised Short Ribs Purè di aglio, zucca per bambini arrosto, funghi, insalata di cilantro ~ Churros con cioccolato e frutti di bosco

Antipasto: Salmone in 2 modi: Poke di salmone, insalata verde mista e vinaigrette di miso e soia & Tonno piccante su cracker di riso, avocado e microverdure Stile familiare Involtino Tempura Dynamite Tempura di gamberetti, polpa di granchio, cetriolo, avocado Involtino di tonno piccante Granchio, cetriolo, avocado e guarnizione con tonno piccante Omelette con riso fritto Adesivo Chicken Pot Bistecca con teriyaki piccante Merluzzo al miso al forno Pollo karage e aioli piccante Dessert: Cheesecake spolverata di tè verde, coulis e fragole

Ravioli cinesi con salsa ponzu ~ Insalata mista primaverile con gamberi Gamberi cajun, scalogno, coriandolo, jicama Condimento miso con arachidi e sesamo oppure Coppetta di lattuga Pollo alle 5 spezie, scalogno, zenzero, cipolla a listarelle, jicama, arachidi ~ Pesce bianco arrostito in padella Riso al burro all'aglio, baby bok choy, funghi selvatici, zenzero, scalogno, glassa di soia al burro oppure Bistecca New York scottata in padella Riso al burro all'aglio, bok choy, cavoletti di Bruxelles, funghi selvatici, salsa al pepe nero ~ Cheesecake spolverata di tè verde con composta di frutti di bosco