Servizi di chef privato e per eventi

Lauren è disponibile per incontri intimi, cocktail party ed eventi con oltre 18 anni di esperienza culinaria e gestione di eventi. È flessibile, senza pretese e con senso dell'umorismo.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Other (Domestic)
Fornito a domicilio

Sonoma in primavera

134 CHF 134 CHF per ospite
Prezzo minimo di 1’378 CHF per prenotare
MORSI PASSATI crudo di tonno + mousse di avocado e yuzu tartare di manzo + patate croccanti polpetta, confettura di pomodoro PRIMO PIATTO hamachi crudo + pompelmo + serrano SECONDO PIATTO Impiattamento: pasta mafaldine + burrata + caponata di melanzane tavolo: caesar + boquerones TERZA PORZIONE asparagi a listarelle, pizza al prosciutto italiano focaccia con pesche e burrata paillard di pollo + rucola + pomodoro heirloom, parmigiano a scaglie pesce spada grigliato + insalata di finocchi + aioli allo zafferano DESSERT Torta al cioccolato con coulis di lamponi Tarte tatin di albicocche e timo

Cena di benvenuto in vacanza

150 CHF 150 CHF per ospite
Prezzo minimo di 1’378 CHF per prenotare
STUZZICHINI riso croccante, tonno piccante, mousse di avocado e yuzu salsiccia suina in coperta, senape piccante e ketchup al curry SUL TAVOLO prosciutto francese + burro francese + ravanelli di fattoria + focaccia PRIMO PIATTO panzanella con ricotta e limone, verdure della fattoria, zucca a listarelle mafaldine, pesto contadino CENA CON PIATTI pollo in crosta di parmigiano, pomodoro scottato, purè di patate bistecca alla griglia, burro alle erbe, chimichurri DESSERT frutti di bosco estivi, crema chantilly, scaglie di cioccolato torta al tè earl grey con glassa al limone, panna montata

La costa orientale incontra la regione vinicola

173 CHF 173 CHF per ospite
Prezzo minimo di 1’378 CHF per prenotare
PER LA TAVOLA salsa di vongole + focaccia all'olio d'oliva + crudité PER INIZIARE shot di gazpacho di anguria thai + gamberi al lime kaffir STILE FAMILIARE bistecca di manzo + chimichurri al prezzemolo e lime aragosta + panzanella estiva di pomodori insalata di pesche noci e burrata con condimento al basilico patate fingerling arrosto PER FINIRE tiramisù alla fragola + mascarpone al cointreau tarte tatin di albicocca e timo

Surf and turf

173 CHF 173 CHF per ospite
Prezzo minimo di 1’378 CHF per prenotare
APERITIVO torta di pomodoro + pomodori scottati + formaggio pimento tostada di tonno, ravanello a fette, crema di yuzu, croccante al peperoncino PRIMO PIATTO conchiglie, sauvignon blanc + brodo al burro condiviso: focaccia, crudité POSTAZIONE ARAGOSTA aragosta affogata nel burro costata di manzo a fette, pomodori scottati, chimichurri insalata di panzanella, ricotta al limone + nettarina, basilico patate schiacciate croccanti, salsa ranch al latticello insalata di mais e pomodoro, salsa verde DESSERT tiramisù alla fragola + cointreau biscotto doppio con gocce di cioccolato caldo
Puoi scrivere all'host, Lauren, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.

Le mie qualifiche

Chef
17 anni di esperienza
Ho avuto una società di catering, alcuni clienti importanti e due ristoranti nella regione vinicola
Traguardi professionali
Ha servito diverse celebrità, votato "Miglior catering" di Sonoma 2019-2024.
Istruzione e formazione
Ho studiato cucina da Bali ad Almafi.
Per proteggere i tuoi pagamenti, utilizza sempre Airbnb per inviare denaro e comunicare con gli host.

Le mie specialità

Vengo io da te

Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.

Informazioni importanti

Requisiti per gli ospiti

Possono partecipare persone di almeno 18 anni, e massimo 40 ospiti.

Accessibilità

Invia un messaggio all'host per chiedere maggiori dettagli. Per saperne di più

Termini di cancellazione

Effettua la cancellazione almeno 1 giorno prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.
173 CHF Da 173 CHF per ospite
Prezzo minimo di 1’378 CHF per prenotare
Cancellazione gratuita

Chef su Airbnb dalla qualità verificata

Valutiamo gli chef in base alla loro esperienza professionale, al portfolio di menu creativi e alla reputazione relativa alla qualità. Per saperne di più
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APERITIVO torta di pomodoro + pomodori scottati + formaggio pimento tostada di tonno, ravanello a fette, crema di yuzu, croccante al peperoncino PRIMO PIATTO conchiglie, sauvignon blanc + brodo al burro condiviso: focaccia, crudité POSTAZIONE ARAGOSTA aragosta affogata nel burro costata di manzo a fette, pomodori scottati, chimichurri insalata di panzanella, ricotta al limone + nettarina, basilico patate schiacciate croccanti, salsa ranch al latticello insalata di mais e pomodoro, salsa verde DESSERT tiramisù alla fragola + cointreau biscotto doppio con gocce di cioccolato caldo
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