I piatti romani gourmet di Stefano

Ho cucinato per la sfilata di moda The Eternal Collection presso la Galleria Colonna.
Chef nella seguente località: Roma
Fornito a domicilio

Primi tradizionali

93 CHF per ospite
Si tratta di un percorso culinario che include specialità tipiche come gli spaghetti alla carbonara, i rigatoni con la pajata, la pasta alla gricia, i tonnarelli cacio e pepe, le penne all'arrabbiata e i rigatoni con sugo di coda alla vaccinara. Lo staff può realizzare un sopralluogo in casa per organizzare al meglio l’evento. È garantita la freschezza degli ingredienti e la cura di ogni dettaglio.

Selezione di antipasti

112 CHF per ospite
Questa proposta include una varietà di stuzzichini tradizionali, tra i quali polpette al sugo, coratella, puntarelle, supplì, baccalà fritto, trippa e carciofi alla romana e alla giudia. È possibile contattare lo chef per scegliere le portate e ottenere consigli per l’evento. Tutti i piatti sono realizzati con ingredienti freschi e tracciati.

Menù completo

140 CHF per ospite
Questo percorso culinario della tradizione capitolina va dall’antipasto al dolce. Tra le proposte figurano la coratella, gli spaghetti alla carbonara, i saltimbocca alla romana, la cicoria ripassata e il maritozzo con la panna. Lo staff arriva prima dell'inizio del pranzo o della cena per preparare le pietanze. A fine evento, si occupa della pulizia della cucina.

Cucina rivisitata

168 CHF per ospite
La proposta è incentrata su un menù che reinterpreta in chiave moderna i piatti tradizionali. Tra le specialità più popolari non mancano i ravioli ripieni di coda vaccina, i tonnarelli cacio e pepe con chicche di patate tricolore e tartufo fresco oppure alla carbonara in crema allo zafferano, i carciofi scomposti alla giudia e la marmellata calda di visciole con sbriciolata. Lo staff si occupa con cura della preparazione del banchetto e della pulizia finale.
Puoi scrivere all'host, Personal Chef, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.

Le mie qualifiche

Chef
10 anni di esperienza
Sono un personal chef che propone piatti tipici romani per eventi privati.
Traguardi professionali
Ho preparato pietanze per diverse celebrità ed eventi importanti.
Istruzione e formazione
Ho studiato in una rinomata scuola di cucina, specializzandomi in quella romana gourmet.
Per proteggere i tuoi pagamenti, utilizza sempre Airbnb per inviare denaro e comunicare con gli host.

Le mie specialità

Vengo io da te

Mi sposto per raggiungere gli ospiti nelle seguenti aree: Roma. Se vuoi usufruire del servizio a un altro indirizzo, inviami un messaggio.
Puoi anche venire tu da me: 00198, Roma, Lazio, Italia

Informazioni importanti

Requisiti per gli ospiti

Possono partecipare persone di almeno 18 anni, e massimo 10 ospiti.

Accessibilità

Invia un messaggio all'host per chiedere maggiori dettagli. Per saperne di più

Termini di cancellazione

Effettua la cancellazione almeno 1 giorno prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.

Personal Chef ricopre il ruolo di host come soggetto privato

È la persona responsabile di questo servizio.
Nessuna disponibilità
Cancellazione gratuita

Chef su Airbnb dalla qualità verificata

Valutiamo gli chef in base alla loro esperienza professionale, al portfolio di menu creativi e alla reputazione relativa alla qualità. Per saperne di più
Hai un problema?

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Primi tradizionali

93 CHF per ospite
Si tratta di un percorso culinario che include specialità tipiche come gli spaghetti alla carbonara, i rigatoni con la pajata, la pasta alla gricia, i tonnarelli cacio e pepe, le penne all'arrabbiata e i rigatoni con sugo di coda alla vaccinara. Lo staff può realizzare un sopralluogo in casa per organizzare al meglio l’evento. È garantita la freschezza degli ingredienti e la cura di ogni dettaglio.

Selezione di antipasti

112 CHF per ospite
Questa proposta include una varietà di stuzzichini tradizionali, tra i quali polpette al sugo, coratella, puntarelle, supplì, baccalà fritto, trippa e carciofi alla romana e alla giudia. È possibile contattare lo chef per scegliere le portate e ottenere consigli per l’evento. Tutti i piatti sono realizzati con ingredienti freschi e tracciati.

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Questo percorso culinario della tradizione capitolina va dall’antipasto al dolce. Tra le proposte figurano la coratella, gli spaghetti alla carbonara, i saltimbocca alla romana, la cicoria ripassata e il maritozzo con la panna. Lo staff arriva prima dell'inizio del pranzo o della cena per preparare le pietanze. A fine evento, si occupa della pulizia della cucina.

Cucina rivisitata

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La proposta è incentrata su un menù che reinterpreta in chiave moderna i piatti tradizionali. Tra le specialità più popolari non mancano i ravioli ripieni di coda vaccina, i tonnarelli cacio e pepe con chicche di patate tricolore e tartufo fresco oppure alla carbonara in crema allo zafferano, i carciofi scomposti alla giudia e la marmellata calda di visciole con sbriciolata. Lo staff si occupa con cura della preparazione del banchetto e della pulizia finale.
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