La chef Natasha Osborne cura esperienze gastronomiche raffinate su misura, presentando menu stagionali di più portate che mettono in mostra i frutti di mare della Cornovaglia e i prodotti locali. Ogni portata elegante e artisticamente impiattata, con abbinamenti di vini sapienti, crea un'occasione indimenticabile per una cena privata. Si occupa personalmente di ogni dettaglio, acquistando gli ingredienti direttamente dai pescatori e dagli agricoltori, per creare esperienze culinarie indimenticabili e sostenibili che esaltino la generosità della costa della Cornovaglia.