Un servizio mattutino fresco e completo. Include succhi naturali, caffè, prodotti da forno artigianali e opzioni calde tra cui scegliere, come chilaquiles, uova a piacere o torte calde. Il modo perfetto per iniziare una giornata in vacanza.

Un'esperienza di degustazione interattiva Un menu a tema, raffinato e moderno. L'"Omakase" che presenta tra i 5 e i 7 piatti di tacos. Lo chef propone creazioni che vanno dal tikin-xic alla cochinita pibil, con tortillas fatte a mano e salse d'autore. Questa opzione ti invita a scoprire la moderna cucina messicana.

Il menu propone piatti tradizionali con tecniche moderne di alta cucina. La proposta include 4 portate con uno spuntino, un antipasto, un piatto principale classico e un dessert di ispirazione locale. Il set crea un momento gastronomico sociale o familiare.

Questo menu di 4 portate utilizza tecniche tradizionali, come la cottura sotterranea simulata, e incorpora chaya, recado nero e arancia amara. La proposta porta la cultura maya in tavola attraverso ricette popolari e preparazioni locali.

Questa selezione di 4 abbinamenti si concentra su pesce e frutti di mare con note di cocco, agrumi e peperoncino dolce. I piatti sono principalmente freschi e sono una buona opzione per mangiare a bordo piscina o in spiaggia.

Questa degustazione è presentata in 6 piatti proteici come aragosta, filetto di manzo e pescato del giorno. È progettato nei dettagli e include prodotti da forno e snack dello chef. La proposta suggerisce l'abbinamento; le bevande non sono incluse.