Goditi un menu per un brunch decadente con toast di brioche al burro a strati con crema pasticcera alla vaniglia, guarnito con mandorle tostate e servito con composta di pesche in camicia. Il menu include anche un vassoio di frutta fresca, patate alle erbe fritte in padella con chorizo al paprika affumicato, scalogno, spinaci e uova fritte ruspanti, e betulla di mandorle d'avena con composta di lamponi o mango. Sono disponibili anche opzioni vegane.

Gusta un menu di pakora di verdure, samosa di verdure, rotolo del mattino, bao bun con tempeh al barbecue o maiale arrosto. Maiale alla giamaicana, nasi gorneng, curry verde thailandese con riso al cocco e paratha e salsa di pomodoro e peperone giallo al coriandolo. Sono inclusi anche ananas brasato con crema di cocco tostato e vaniglia, ambrosia con noci pecan, mini marshmallow, ciliegie al maraschino, pesca, crema di vaniglia e cocco, e mochi con frollini. Sono disponibili anche opzioni vegane.

Concediti un menu decadente con ballantine di garretto di prosciambella con ananas arrosto e dragoncello, terrina di granchio con vellutata di pomodoro e merluzzo della Cornovaglia in crosta con fagioli borlotti e zucchine. Questo menù include anche pollo arrosto con giroles, mais scottato, fave e vin Jaune, risotto con zucchine e asparagi con scaglie di cheddar e un tagliere di formaggi Sussex con cracker. Il pasto si conclude con millefoglie al lampone, posset al limone con frollini e Eton mess.