Include: caffè, tè, succo naturale, frutta di stagione e yogurt. Piatto principale (scegli 1) *Cucina messicana: chilaquiles verdi con pollo o uova. *Toast all'avocado: pane artigianale, verdure miste, pomodorini e avocado. *Uova in qualsiasi stile: servite con pancetta croccante, hash browns, pane artigianale, burro e avocado. *Pancake: dolci o salati – frutta fresca, cacao, sciroppo o panna / pancetta, uova, pomodoro e avocado.

Include: caffè, tè, succo naturale e frutta di stagione. Antipasti (scegli 2): Hummus, baba ganoush e selezione di prodotti da forno artigianali Piatti principali (scegli 2) *Toast di avocado con formaggio di capra e prosciutto serrano *Burrito di controfiletto con formaggio, avocado e fagioli, servito con patatine fritte *Enchiladas di pollo in salsa verde con pollo o uova. *omelette in salsa di fagioli con formaggio di Oaxaca e chorizo di Valladolid Dessert: Sorbetto al margarita

Antipasti: Guacamole con pomodori confit e patatine / Quesadillas di funghi e salsiccia con formaggio Oaxaca / Aguachile di tonno verde con patatine TACO BAR: Prepara i tuoi tacos con tortillas di mais e questi ripieni: gamberetti, pesce, bistecca di fianco e cochinita pibil. Include salse, pico de gallo, tortillas e lime. Dessert: Pesche caramellate, crema al triple sec e praline.

Antipasti (scegli 2): Ceviche tostada tropicale / Aguachile di mango con pescato del giorno / Ceviche vegano di ceci / Chicharrón di tonno con guacamole Piatto principale (scegliere 1 opzione): *Pesce del giorno impanato con insalata di stagione, purè di patate e patate dolci. *Ceviche di pesce e gamberi. * Grigliata di pesce (gamberi, pesce e polpo) con verdure arrostite e insalate (aragosta opzionale: prezzo su richiesta). *Burrito di gamberi con panna acida e patatine fritte. Dessert: Mousse di mango con crumble di cioccolato

Include 2 snack di benvenuto *Primo piatto: ceviche mista tropicale tostata *Secondo: pesce del giorno alla griglia, cous cous, purè di cavolfiore e insalata di barbabietola, arancia, pompelmo e finocchio. Dessert Mousse di mango con sorbetto al cocco

Include 2 snack di benvenuto Primo piatto: pescato del giorno con mango e verdolaga aguachile Secondo: taco di gamberi con avocado fritto e maionese verde Terzo piatto: gamberi al cocco con salsa di mango e habanero Quarto: ravioli di pesce al nero di seppia con crema di cozze Dessert Duo di mousse — cioccolato e mango — con coulis di frutti rossi e sale marino