"Progettato per la tua occasione" Vuoi organizzare un raduno più grande? Oltre alle mie esperienze culinarie d'autore, di ispirazione meridionale, italiana, giapponese, caraibica e creola/cajun, offro anche servizi di catering completi su misura per il tuo evento. Puoi scegliere una delle mie offerte di menu consolidate, oppure possiamo collaborare per creare un menu completamente personalizzato. Se hai in mente una cucina che non è elencata, sarò felice di progettare qualcosa che si adatti alla tua visione. Creiamo qualcosa di indimenticabile per i tuoi ospiti.

"Cena domenicale di alto livello" Porta in tavola il calore di un classico incontro del sud. Questa Esperienza include pollo fritto croccante, maccheroni al formaggio cremosi al forno, cavolo nero a cottura lenta e pane di mais in padella servito in stile familiare. Aspettati condimenti audaci, comfort ricco e porzioni generose, impiattate con cura e presentate con intenzione. Perfetto per compleanni, feste intime o ospiti che desiderano un cibo ricco di sentimento e familiare, eseguito con una finitura professionale.

"Classici fatti a mano, tocco moderno" Una cena italiana calda e rustica pensata per la condivisione. Penne fresche condite con salsa alla vodka a cottura lenta e pollo croccante alla parmigiana, insalata Caesar croccante e pane all'aglio rifinito con burro alle erbe. Questa offerta si concentra su sapori puliti, ingredienti di qualità ed eleganza rilassata. Ideale per serate romantiche, piccoli raduni o ospiti che apprezzano piatti confortevoli preparati con cura ed equilibrio. Su richiesta sono disponibili altre opzioni di pasta.

"Sapore audace, energia vibrante" Scopri i sapori luminosi e gustosi dei Caraibi con pollo marinato, riso e piselli, cavolo saltato e platano caramellato. Questo menu è vivace, colorato e profondamente soddisfacente, pensato per essere celebrativo e generoso. Perfetto per compleanni, cene di gruppo o ospiti che desiderano spezie, calore ed energia isolana a tavola. Disponibili regolazioni da lievi a piccanti.

"Raffinato, equilibrato, intenzionale" Un'esperienza culinaria pulita e moderna di ispirazione giapponese con merluzzo glassato al miso, involtini di sushi, riso croccante al tonno speziato e riso al gelsomino. Caratterizzato da minimalismo e precisione, questo menu enfatizza la consistenza, l'equilibrio e la presentazione curata. Ideale per gli ospiti in cerca di un pasto più leggero e raffinato, con un aspetto invitante e sapori ricercati. Sono disponibili aggiornamenti premium per i frutti di mare.

"Curato. Raffinato. Esclusivo." Per gli ospiti che desiderano un'esperienza culinaria più raffinata e personalizzata, questa offerta è pensata come un servizio di chef privato completamente curato. Ogni menu è realizzato con cura utilizzando ingredienti di alta qualità e selezioni stagionali, con particolare attenzione alla presentazione raffinata e al sapore equilibrato. I piatti sono impiattati individualmente e serviti in portate, creando un'esperienza intima a livello di ristorante nel comfort del tuo spazio.