C’é una Sardegna che profuma di mirto e lentischio, che vive nel silenzio delle campagne e nel ritmo lento del fuoco. “Radici” è un ritorno alle origini: un percorso di carne che celebra il legame con la terra, la memoria e la cucina ancestrale. Ogni piatto nasce da un ricordo, da una mano contadina, da un ingrediente che racconta chi siamo.

Un viaggio nei sapori della Sardegna con un antipasto ricco e variegato, seguito da un primo piatto a scelta tra raffinati ravioli e gnocchi di mare. Il secondo propone una spigola arrosto aromatizzata al mirto, mentre il dessert offre dolci tradizionali e golosi.

Il gusto del mare , reinterpretato con un tocco moderno