Il Mediterraneo raccontato attraverso i sapori
Cucina mediterranea, tradizionale, fusion, alta gastronomia, attenzione ai dettagli.
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Chef nella seguente località: Mallorca Other
Fornito a domicilio
Gastro
Goditi un'esperienza culinaria completa con una varietà di antipasti, un piatto principale a scelta, portate principali a base di pesce e carne e un delizioso dessert. Ogni boccone è preparato con cura per offrire sapori unici ed equilibrati.
103 CHF 103 CHF per ospite
Maiorca
Il sapore del mare al suo meglio, dove la freschezza degli ingredienti a km 0 si fonde con i nostri tocchi gourmet.
109 CHF 109 CHF per ospite
L'essenza del Mediterraneo
Goditi un'esperienza mediterranea completa con un antipasto che include quesadilla con brandade di gamberi e gazpacho di pomodoro e fragole, seguito da un piatto principale a base di maiale iberico arrosto con sottaceti e vinaigrette al limone. Scegli un piatto principale tra spigola al forno alle erbe, ravioloni ripieni o avocado arrosto con ceviche. Termina con un dessert a tua scelta: ananas caramellato o torta di mele.
127 CHF 127 CHF per ospite
Mediterraneo
Pane di coca maiorchino con peperoni arrostiti alla brace e acciughe.
Churro con tartare di gamberi e polvere di pomodoro.
Burrata, soffritto di pomodori secchi, tonno e pesto di basilico con mandorle.
Avocado arrosto ripieno di ceviche, salmorejo di pomodori arrostiti e fragole.
Ravioli ripieni di formaggio di Maiorca e origano fresco.
Branzino con finocchio di mare e chutney di mele.
PANCATA CON FRUTTA, BASILICO E GELATO.
146 CHF 146 CHF per ospite
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Le mie qualifiche
20 anni di esperienza
Lavoro in ristoranti Michelin e in attività di catering di alto livello in Spagna e in Italia.
Traguardi professionali
Ho lavorato al Lasarte di Martín Berasategui e in hotel come il Puerta América.
Istruzione e formazione
Formazione in ristoranti Michelin in Italia e con Martín Berasategui in Spagna.
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Le mie specialità
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103 CHF Da 103 CHF per ospite
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