Il tavolo dello chef con Renzo Rodriguez

Lasciare sempre che gli ingredienti freschi siano i protagonisti dei miei piatti e condividere con i miei clienti le conoscenze e l'esperienza che ho acquisito nel mio percorso per offrire loro un'esperienza culinaria straordinaria.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Tokyo
Fornito a domicilio

Tavolo da sushi di Renzo

 60 CHF per ospite. In precedenza, 70 CHF
Sushi in stile gourmet 5 diversi tipi di sushi e nigiri. Ingredienti freschi giapponesi.

Japan Fusion 4 portate Menu

 76 CHF per ospite. In precedenza, 88 CHF
Rotolo di jamón con iburigakko, formaggio mascarpone e salsa di peperoncino dolce. Capesante con parmigiano e salsa huancahina peruviana. Wagyu, millefoglie, purea di carote, salsa demiglace e riduzione di vino. Gelato di stagione con praline di mandorle, marmellata di frutti di bosco, sciroppo d'acero e frutta di stagione.

Esclusiva cena con menu di 5 portate

 89 CHF per ospite. In precedenza, 98 CHF
Crocchette con polpo e besciamella affumicata e salsa al peperoncino e frutto della passione. Capesante con parmigiano e salsa huancahina peruviana. Tartare di maiale iberico con frutta di stagione giapponese, crosta di parmigiano e maionese allo yuzu. Lasagna ai 3 formaggi e ragù al vino rosso. Tiramisù al matcha con cioccolato croccante.
Puoi scrivere all'host, Renzo Rodriguez, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.

Le mie qualifiche

Chef
12 anni di esperienza
Head Chef presso Atrevío Chef de Partie a Sezanne Chef de Partie presso Park Hyatt Tokyo
Traguardi professionali
Ristorante con 3 stelle Michelin Hotel a 5 stelle Tra i 10 migliori ristoranti al mondo
Istruzione e formazione
Si è diplomato in una scuola di cucina LCB
Per proteggere i tuoi pagamenti, utilizza sempre Airbnb per inviare denaro e comunicare con gli host.

Le mie specialità

Vengo io da te

Mi sposto per raggiungere gli ospiti nelle seguenti aree: Tokyo. Se vuoi usufruire del servizio a un altro indirizzo, inviami un messaggio.

Informazioni importanti

Requisiti per gli ospiti

Possono partecipare persone di almeno 18 anni, e massimo 10 ospiti.

Accessibilità

Invia un messaggio all'host per chiedere maggiori dettagli. Per saperne di più

Termini di cancellazione

Effettua la cancellazione almeno 1 giorno prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.
60 CHF Da 60 CHF per ospite. In precedenza, 70 CHF
Cancellazione gratuita

Chef su Airbnb dalla qualità verificata

Valutiamo gli chef in base alla loro esperienza professionale, al portfolio di menu creativi e alla reputazione relativa alla qualità. Per saperne di più
Hai un problema?

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 76 CHF per ospite. In precedenza, 88 CHF
Rotolo di jamón con iburigakko, formaggio mascarpone e salsa di peperoncino dolce. Capesante con parmigiano e salsa huancahina peruviana. Wagyu, millefoglie, purea di carote, salsa demiglace e riduzione di vino. Gelato di stagione con praline di mandorle, marmellata di frutti di bosco, sciroppo d'acero e frutta di stagione.

Esclusiva cena con menu di 5 portate

 89 CHF per ospite. In precedenza, 98 CHF
Crocchette con polpo e besciamella affumicata e salsa al peperoncino e frutto della passione. Capesante con parmigiano e salsa huancahina peruviana. Tartare di maiale iberico con frutta di stagione giapponese, crosta di parmigiano e maionese allo yuzu. Lasagna ai 3 formaggi e ragù al vino rosso. Tiramisù al matcha con cioccolato croccante.
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