Il tavolo dello chef con Renzo Rodriguez
Lasciare sempre che gli ingredienti freschi siano i protagonisti del mio cibo e condividere con i miei clienti le conoscenze e l'esperienza che ho imparato nel mio percorso per creare un'esperienza culinaria straordinaria.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Tokyo
Fornito a domicilio
Tavolo da sushi di Renzo
Sushi in stile gourmet
5 diversi tipi di sushi e nigiri.
Ingredienti freschi giapponesi.
69 CHF 69 CHF per ospite
Japan Fusion 4 portate Menu
Rotolo di jamón con iburigakko, formaggio mascarpone e salsa di peperoncino dolce.
Capesante con parmigiano e salsa huancahina peruviana.
Wagyu, millefoglie, purea di carote, salsa demiglace e riduzione di vino.
Gelato di stagione con praline di mandorle, marmellata di frutti di bosco, sciroppo d'acero e frutta di stagione.
87 CHF 87 CHF per ospite
Esclusiva cena con menu di 5 portate
Crocchette con polpo e besciamella affumicata e salsa al peperoncino e frutto della passione.
Capesante con parmigiano e salsa huancahina peruviana.
Tartare di maiale iberico con frutta di stagione giapponese, crosta di parmigiano e maionese allo yuzu.
Lasagna ai 3 formaggi e ragù al vino rosso.
Tiramisù al matcha con cioccolato croccante.
97 CHF 97 CHF per ospite
Puoi scrivere all'host, Renzo Rodriguez, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.
Valutazione di 5.0 stella su 5, in base a 1 recensione
Le mie qualifiche
12 anni di esperienza
Peruviana con 12 anni di esperienza nella ristorazione di alto livello; gestisce un ristorante spagnolo a Tokyo, in Giappone.
Traguardi professionali
Ho lavorato in ristoranti di hotel a 3 stelle Michelin e 5 stelle in tutto il mondo.
Istruzione e formazione
Formazione presso Sukha Buda Lounge, Marriott, Park Hyatt, Four Seasons, Sezanne Tokyo.
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Le mie specialità
Vengo io da te
Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.
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Requisiti per gli ospiti
Possono partecipare persone di almeno 18 anni, e massimo 100 ospiti.
Accessibilità
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69 CHF Da 69 CHF per ospite
Cancellazione gratuita
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