Tapas World Tour Premium è un viaggio curato attraverso i sapori globali, reinventati come piccoli piatti eleganti. Ogni piatto è realizzato con una tecnica raffinata e ingredienti di alta qualità, pensati per la condivisione e la scoperta. Dalle spezie audaci alle consistenze delicate, questo menu offre un'esperienza culinaria sofisticata e coinvolgente che porta il mondo sulla tua tavola.

La tavola italiana è una celebrazione di sapori generosi, ricette senza tempo e raffinata semplicità. Ispirato alle tradizioni regionali e arricchito da tecniche moderne, il menu è pensato per la condivisione e la connessione. Ingredienti di stagione, esecuzione accurata ed eleganza equilibrata si uniscono per creare un'esperienza culinaria calda ma sofisticata, portando lo spirito dell'Italia sulla tua tavola.

Antipasto (scegli 1) Rillette di sgombro in vaso, gel di gin e cetriolo, cetriolo compresso, tuile a lievitazione naturale “Tortino” di patate e polpo, erbe fresche, olive Kalamata, capperi, paprika affumicata Principale (scegli 1) Ravioli ai frutti di mare, ragù di cernia, pomodori freschi, basilico, fonduta di porri Risotto all'aragosta, burrata cremosa, bisque, pomodori arrostiti lentamente, basilico Side Insalata di foglie verdi, condimento della casa Dessert (scegli 1) Tiramisù tradizionale Nido d'ape al cioccolato e crema di mascarpone