Tavolo da giardino mediterraneo Menu di 4 portate con uno chef privato Primo piatto Tris di meze mediterraneo hummus, baba ghanoush, muhammara, chips di pita croccanti Secondo piatto Insalata greca pomodoro, cetriolo, cipolla rossa, olive, feta, origano, olio extravergine di oliva Corso principale Souvlaki di pollo alla griglia con limone, olio d'oliva, origano, patate alle erbe, salsa tzatziki Dessert Torta all'olio d'oliva con crema di yogurt agli agrumi leggermente zuccherata

Full Greek Feast è un'esperienza culinaria in stile familiare ispirata all'autentica cucina greca e mediterranea. Gli ospiti possono gustare un generoso tavolo condiviso con meze classici, insalate fresche, piccoli piatti caldi e piatti abbondanti come souvlaki di pollo, moussaka e salmone scottato in padella. L'Esperienza è pensata per una cena rilassata e conviviale, che celebra sapori audaci, tecniche tradizionali e la gioia di condividere il cibo insieme, per finire con i classici dolci greci.

Costa e giardino di stagione Menu di 4 portate con uno chef privato Primo piatto Sorel e burrata acqua di pomodoro heirloom, composta di fragole e zenzero, olio di shiso, brioche tostata Secondo piatto Insalata di lattuga romana Condimento Caesar, origanata, parmigiano, acciughe bianche, pepe rosa Corso principale Salmone scottato in padella succotash di stagione, nori croccante, salsa al burro achiote Dessert Dessert di stagione dello chef finitura leggera ed elegante

Cucina e tavola texana Menu di 4 portate con uno chef privato Primo piatto Pane di mais texano pane di mais caldo, burro di 'nduja coltivato, burro di miele montato Secondo piatto Insalata texana a spicchi lattuga iceberg croccante, salsa al gorgonzola, pancetta affumicata, pomodorini, cipolla rossa sottaceto, erba cipollina fresca Corso principale Costine di manzo brasate con Dr Pepper costolette di manzo brasate lentamente, mais cremoso, peperoni arrostiti, cipolle fritte croccanti Dessert Brownie al cioccolato gelato alla vaniglia, frutti di bosco freschi di stagione

ANTIPASTI / PRIMO PIATTO Trio di meze mediterraneo Hummus Baba Ghanoush Muhammara Chips di pita croccanti Sorel e burrata Pane di mais texano INSALATE / SECONDI PIATTI Insalata greca Insalata di lattuga romana Insalata texana a spicchi SECONDO PIATTO Souvlaki di pollo alla griglia Salmone scottato in padella Costine di manzo brasate con Dr Pepper DESSERT Torta all'olio d'oliva Dessert di stagione dello chef Brownie al cioccolato

Intimate Greek Table è un'esperienza culinaria in stile familiare pensata per 10 ospiti. Il menu inizia con bocconcini di spanakopita condivisi, seguiti da una classica insalata greca. I piatti caldi includono spiedini di pollo con verdure di stagione grigliate e salsa tzatziki. Il piatto principale è la tradizionale moussaka con melanzane arrostite, patate, agnello e manzo, salsa di pomodoro e besciamella. Vengono servite patate greche croccanti e broccolini scottati, per finire con baklava alle noci con un filo di sciroppo di miele leggero.