Ristorazione di alto livello, esperienza in concorsi nazionali
Cucina di livello Michelin/ristorazione raffinata. Posso preparare qualsiasi piatto della cucina francese classica o asiatica. Consulteremo direttamente il menu per soddisfare le tue esigenze.
Ho anche dei menu fissi che potrai consultare dopo la prenotazione
Contenuto tradotto automaticamente
Fornitore di catering nella seguente località: Dallas
Fornito a domicilio
Buffet di stile
79 CHF 79 CHF per ospite
Prezzo minimo di 937 CHF per prenotare
Consulteremo il menu in dettaglio una volta prenotato, ma abbiamo anche impostato il menu qui sotto. Il prezzo può essere molto più alto o più basso a seconda delle tue preferenze.
Tagliere di salumi (carne, frutta, marmellate...)
Barra fredda: cocktail di gamberi, ostriche
Insalata: Caesar in stile asiatico
Pollo: coscia di pollo arrosto, funghi, sugo.
Pesce: spigola nera al vapore, erbe croccanti, glassa di sesamo e soia
Manzo: taglio su ordinazione arrosto di costolette
Verdure grigliate
Condimenti e sughi
Riso, pane e burro
Macarons, cupcake, gelato
Pranzo/cena di 4 portate
98 CHF 98 CHF per ospite
Prezzo minimo di 508 CHF per prenotare
Cena di 4 portate
- Antipasto: poke di tonno in stile hawaiano, aioli allo zafferano, scalogno, riso per sushi.
- Pesce: spigola nera in camicia, pastinaca in crosta di pistacchi, medley di funghi, burro bianco al limone.
-Pollo: pollo ruspante arrosto, purè di patate, fagiolini, ravanelli sottaceto, sugo.
- Dessert: crepe, nutella, frutta, gelato alla vaniglia.
Ho molti altri menu di cui discutere.
Pranzo/cena di 6 portate
118 CHF 118 CHF per ospite
Prezzo minimo di 586 CHF per prenotare
- Pane e burro.
- Antipasto: gamberi cajun, marmellata di pomodoro dolce e piccante, carciofo.
- Caesar salad alla cinese, crostini, parmigiano.
- Aragosta: aragosta affogata nel burro, cavolfiore, fagiolini, salsa di aragosta.
- Pesce: spigola nera in camicia, funghi, erbe croccanti, glassa di sesamo e soia, riso basmati.
- Carne di manzo: controfiletto alla newyorkese, ravanello sottaceto, purè di patate, verdure arrostite, sugo di carne di manzo.
- Dessert: torta al cioccolato con cuore caldo, gelato alla vaniglia.
Ho molti altri menu di cui discutere.
Puoi scrivere all'host, Khanh, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.
Le mie qualifiche
13 anni di esperienza
Sous chef esecutivo per un hotel Renaissance. Ho organizzato eventi per 20-100 persone molte volte
Traguardi professionali
Concorso culinario nazionale USA
Concorso ACF
Sfondo con stelle Michelin
Istruzione e formazione
Laurea in gastronomia
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Le mie specialità
Vengo io da te
Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.
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Possono partecipare persone di almeno 18 anni.
Accessibilità
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Termini di cancellazione
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98 CHF Da 98 CHF per ospite
Prezzo minimo di 508 CHF per prenotare
Cancellazione gratuita
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