Offerta speciale: Cucina di stagione e locale
La mia linea di condotta è quella di servire ai miei clienti prodotti di qualità, il più possibile locali e di stagione.
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Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Alpi Marittime
Fornito a domicilio
Menu piacere
Ingresso
• Gravlax di Salmone alla barbabietola, Patatine di pane alla frutta secca, Crema doppia acidula.
Piatto
• Suprême di pollo arrosto, sfera di carota glassata con succo d'arancia e anice stellato.
Crocchetta di Patata dolce, Gel Limone.
Dessert
• Pavlova, Mousse Coco/Zenzero/Limone verde , Freschezza di frutta esotica.
Fr. 89 Fr. 89 per ospite
Menu Scoperta
Amuse-Bouche
La Sorpresa dello Chef
Ingresso
Morbido di Potimarron al Lard affumicato e Foie gras, giovani germogli Aceto
Balsamico all'Olio di Tartufo.
Piatto
Medaglione di Vitello della Maison Maillard arrosto all'Ail et la Sauge. Finger de
Polenta alle schegge di Marroni, padella di Funghi. Succo corposo profumato al
Caffè.
Dessert
Metà circuito al Cioccolato fondente Corteccia d'Orange confite, Ghiaccio Pane di spezie ,
Caramello burro salato al sidro.
Fr. 117 Fr. 117 per ospite
Menu personalizzato
Puoi chiedere a questo chef di creare un pasto in base alle tue preferenze.
Prezzi su richiesta
Valutazione di 5.0 stella su 5, in base a 1 recensione
Le mie specialità
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Termini di cancellazione
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Remy ricopre il ruolo di host come azienda
È la persona responsabile di questo servizio.
Fr. 89 Da Fr. 89 per ospite
Cancellazione gratuita
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