Cucina sana e raffinata con Ivan
Mi concentro su piatti gourmet italiani, mediterranei e asiatici, con particolare attenzione alla salute e alle prestazioni, alla nutrizione funzionale e preventiva, alla fermentazione, alla cottura a bassa temperatura e agli edulcoranti naturali.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Roma
Fornito a domicilio
That 's amore
Un viaggio nei sapori autentici italiani con un antipasto a scelta tra trippa romana, zuppa di ceci, insalata di puntarelle o carciofo alla giudia. Prosegui con un primo piatto classico come carbonara, cacio e pepe, lasagna vegana o linguine alle vongole. Il secondo offre coda alla vaccinara, baccalà, melanzane parmigiana o pizza gialla. Concludi con un dolce tradizionale come tiramisù, maritozzo o raviolo di macedonia.
84 CHF 84 CHF per ospite
Patrimonio dell'unesco
Scopri il meglio della tradizione italiana con una selezione di antipasti tra cui scegliere 2 piatti, un primo e un secondo piatto a scelta, e un dolce tipico per concludere. Un viaggio culinario tra sapori autentici e ricette patrimonio dell'UNESCO.
102 CHF 102 CHF per ospite
Amore per la Spagna
Un viaggio culinario in Spagna con un antipasto ricco di sapori autentici: jamón iberico, pincho de tortillas e gambas con aioli. A seguire, la classica paella valenciana mista di pesce, il polpo a la gallega come piatto principale e la dolcezza della crema catalana per concludere.
111 CHF 111 CHF per ospite
Amore per il Giappone
Un percorso culinario completo nel cuore del Giappone: dall’antipasto con tempura di gamberi, sashimi e chawanmushi, al ramen ricco di sapori, passando per un assortimento di sushi fresco e, infine, il tradizionale dessert di mochi con tè matcha. Un’esperienza autentica e inclusiva.
167 CHF 167 CHF per ospite
Il suono del mare gourmet
Un viaggio gourmet tra i sapori del mare: dagli antipasti raffinati con tartare di tonno, ceviche di spada e ostriche con caviale, alle linguine con vongole e aglio nero. Il filetto di ricciola con note fruttate e croccanti chiude il percorso, seguito da una delicata crema di kefir al yuzu e basilico.
185 CHF 185 CHF per ospite
Menu dello chef per la salute e le prestazioni
Un percorso culinario sano e ad alte prestazioni che include un antipasto ricco di sapori delicati e naturali, un primo piatto leggero e aromatico, un secondo innovativo a base di cavolfiore marinato e un dessert fresco e avvolgente a base di tofu e agrumi. Tutte le portate sono incluse in un pacchetto completo.
185 CHF 185 CHF per ospite
Puoi scrivere all'host, Ivan, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.
Le mie qualifiche
11 anni di esperienza
Master Health Chef e chef privato dal 2024, specializzato in cucina benessere.
Traguardi professionali
Ha completato un master in salute e prestazioni presso ALMA sotto la guida di un nutrizionista della squadra nazionale.
Istruzione e formazione
Master in Salute e Performance; Chef presso ALMA, Italia 2024; Food & Beverage Management 2020
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Le mie specialità
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Possono partecipare persone di almeno 2 anni, e massimo 100 ospiti.
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Ivan ricopre il ruolo di host come soggetto privato
È la persona responsabile di questo servizio.
84 CHF Da 84 CHF per ospite
Cancellazione gratuita
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