Sapori alsaziani di Géraldine
Appassionata di prodotti alsaziani, ho fatto della mia passione il mio lavoro prendendo il testimone di La Maison Schmid Traiteur e proponendo ricette uniche per farti scoprire l'Alsazia.
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Fornitore di catering nella seguente località: Parigi
Fornito presso l'alloggio di Géraldine
Assortimento di salumi
10 CHF 10 CHF per ospite
Prezzo minimo di 90 CHF per prenotare
Assaporate un autentico vassoio di salumi alsaziani che riunisce prosciutto bianco contadino, prosciutto crudo alsaziano e della Foresta Nera, involtini e galantine, gendarmi, presskopf, salsiccia da spalmare, salsiccia di fegato, salsiccia secca alsaziana e salsiccia all'aglio. Un assortimento generoso e conviviale che mette in risalto il know-how regionale e si condivide idealmente intorno a un momento goloso. Il vassoio da 2 kg per 10 persone è di circa 200 g/persona
Assortimento moricette classico
14 CHF 14 CHF per ospite
Prezzo minimo di 54 CHF per prenotare
Un vassoio su misura, composto da mini moricette (4/persona), realizzate con un morbido pane tradizionale della cucina alsaziana, a base di pane bretzel imbevuto di salamoia.
Sono guarnite con diverse specialità: formaggio munster, prosciutto bianco, rosetta e gelatina, prosciutto crudo, nonché salsiccia di fegato.
La pausa alsaziana
18 CHF 18 CHF per ospite
Questo menu alla scoperta dell'Alsazia è ideale per un pranzo o un brunch e ti invita a una pausa gourmet con i sapori autentici della regione. Potrete scegliere tra un feuilleté al munster, un feuilleté prosciutto funghi, un piccolo pâté lorrain o un bouchée à la reine al pollame, accompagnati da un'insalata fresca. Per concludere questo viaggio, un dessert di stagione completerà il menu: tortina di frutta, torta di formaggio bianco o strudel alsaziano.
Assortimento moricette gourmet
18 CHF 18 CHF per ospite
Prezzo minimo di 69 CHF per prenotare
Un vassoio su misura, composto da mini moricette (4/Persona), elaborate a partire da un morbido pane brezel, specialità emblematica della cucina alsaziana, immerso nella salamoia.
Sono delicatamente guarnite con foie gras fatto in casa e salmone.
L'Escale gourmande
32 CHF 32 CHF per ospite
In questo menu gourmet scoprirai un piatto emblematico della regione: un crauti generosamente guarnito con diverse salsicce e carni, accompagnato da patate fondenti, cavolo e la sua salsa tradizionale. Questo pasto si conclude con una nota dolce con un dessert a scelta, tra crostatine di frutta di stagione, una torta al formaggio bianco o uno strudel di mele, per prolungare pienamente l'esperienza alsaziana.
Puoi scrivere all'host, Géraldine, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.
Le mie qualifiche
50 anni di esperienza
La Maison Schmid Traiteur ha 120 anni di esperienza nella selezione dei prodotti dell'Alsazia.
Traguardi professionali
Sono un'appassionata di cucina e vini alsaziani
Istruzione e formazione
Laureata in Management d'Impresa.
Per proteggere i tuoi pagamenti, utilizza sempre Airbnb per inviare denaro e comunicare con gli host.
Le mie specialità
Dove devi recarti
75010, Parigi, Francia
Informazioni importanti
Requisiti per gli ospiti
Possono partecipare persone di almeno 18 anni.
Accessibilità
Invia un messaggio all'host per chiedere maggiori dettagli. Per saperne di più
Termini di cancellazione
Effettua la cancellazione almeno 1 giorno prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.
Géraldine ricopre il ruolo di host come azienda
È la persona responsabile di questo servizio.
18 CHF Da 18 CHF per ospite
Cancellazione gratuita
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