Scopri Miami attraverso una vivace fusione di comfort del sud, stile latino e calore caraibico. Questa esperienza curata unisce le tradizioni affumicate e cotte lentamente del sud con vivaci marinate di agrumi, spezie isolane e ingredienti tropicali. Sapori a strati come carni marinate al mojo, frutti di mare in stile jerk, finiture al chimichurri, platani, erbe fresche e rivisitazioni raffinate dei classici del sud. Ogni piatto è realizzato con cura per la condivisione e la connessione.

Servizio di ceviche peruviano con un trio curato di piccoli piatti ispirati al Perù costiero. Include un ceviche di pesce fresco marinato agli agrumi, un accompagnamento di verdure di stagione e un leggero dessert per una degustazione equilibrata. Con aji amarillo, erbe aromatiche e guarnizioni tradizionali. Ideale per riunioni più leggere. I gruppi di oltre otto persone possono richiedere personale aggiuntivo, da concordare in anticipo.

Il servizio offre ai tuoi ospiti una selezione curata di 5 antipasti, pensati per offrire un'esperienza di degustazione. Include 2 bocconcini proteici, una verdura, un frutto e un antipasto dolce. Le quantità sono limitate. Per i gruppi che superano gli otto ospiti, sarà necessario personale aggiuntivo per mantenere il corretto flusso di servizio, tempistica e ospitalità. Eventuali esigenze di personale aggiuntive e i relativi costi saranno chiaramente discussi e delineati in anticipo.

Goditi un brunch curato con cinque voci di menu accuratamente realizzate, tra cui 2 opzioni proteiche abbinate a contorni stagionali e piatti preferiti per il brunch. Ogni ospite riceve fino a 2 porzioni delle proteine in evidenza, garantendo un pasto soddisfacente e ben porzionato. Per gruppi di oltre sei persone, verrà organizzato personale aggiuntivo per mantenere un servizio, una tempistica e un'ospitalità impeccabili. Eventuali esigenze di personale aggiuntivo saranno confermate e dettagliate in anticipo.

Include una cena esclusiva di tre portate preparata da uno chef per un massimo di sei persone. Sapori e tecniche asiatiche, presentati come una cena impiattata o in stile famiglia. Per i gruppi che superano i sei ospiti, sarà necessario personale aggiuntivo per mantenere il livello di servizio, tempistica e ospitalità previsti per questo stile di cena. Qualsiasi ulteriore membro del personale comporterà un costo aggiuntivo, che indicherò chiaramente in anticipo.

Il servizio offre ai tuoi ospiti una selezione curata di 6 bocconcini di ispirazione internazionale: mini hamburger coreani, samosa indiana, bocconcini di elote messicano, mini falafel. Divertente, audace e colorato. Le quantità sono limitate. Per i gruppi che superano gli otto ospiti, sarà necessario personale aggiuntivo per mantenere il corretto flusso di servizio, tempistica e ospitalità. Eventuali esigenze di personale aggiuntive e i relativi costi saranno chiaramente discussi e delineati in anticipo.