Menu degustazione fusion di Jonathan

Sono uno chef pluripremiato che ha cucinato per molte celebrità di serie A.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Los Angeles
Fornito a domicilio

Menu degustazione allo chef’s table

Goditi una fusione di cucina italiana all'avanguardia con tecniche francesi e giapponesi. Questo pasto antigraffio include ingredienti freschi di partner locali. I menu vengono creati in base alle preferenze e al budget.
118 CHF 118 CHF per ospite
Prezzo minimo di 787 CHF per prenotare

Menu italo-giapponese

1ª portata: burrata importata, confettura di pesche italiane biologiche, pistacchi, brioche tostata 2° piatto: carpaccio di pomodoro, olio d’oliva, feta, aceto balsamico 3° portata - Crudo di hamachi giapponese, uva spina, ponzu all'arancia rossa e citronella, nocciole tostate 4ª portata – Costine brasate per 12 ore, riduzione di vino rosso, aglio, miele e zenzero, servite su polenta cremosa dessert: torta al caramello mou e datteri, crema al caramello al bourbon, gelato allo zucchero di canna
118 CHF 118 CHF per ospite
Prezzo minimo di 787 CHF per prenotare

Menu surf and turf

1ª portata: foie gras, pasta sfoglia, funghi Seconda portata: polpette di granchio reale del Maryland, chutney di mango e papaya arrostito, spuma di limone e basilico Terza portata: bisque di aragosta al brandy e pepe in grani 4ª portata: gamberi d’acqua della Caledonia, ripieni di polpa di gambero, aragosta e capesante peruviane 43° piatto: costata di manzo “Hangar Steak”, erbe aromatiche fresche e demi-glace al midollo osseo affumicato Dessert: torta al burro al cioccolato bianco, coulis di lamponi
122 CHF 122 CHF per ospite
Prezzo minimo di 787 CHF per prenotare
Puoi scrivere all'host, Jonathan, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.

Le mie qualifiche

Chef
16 anni di esperienza
16 anni nei ristoranti, 8 come executive chef; ora esperienza di ristorazione privata.
Traguardi professionali
8 anni come capo chef a capo di team di cucina in vari ristoranti.
Istruzione e formazione
Ho imparato dalla nonna siciliana; lavoro in un ristorante dall’età di 14 anni.
Per proteggere i tuoi pagamenti, utilizza sempre Airbnb per inviare denaro e comunicare con gli host.

Le mie specialità

Vengo io da te

Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.

Informazioni importanti

Requisiti per gli ospiti

Possono partecipare persone di almeno 18 anni, e massimo 100 ospiti.

Accessibilità

Invia un messaggio all'host per chiedere maggiori dettagli. Per saperne di più

Termini di cancellazione

Effettua la cancellazione almeno 3 giorni prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.
118 CHF Da 118 CHF per ospite
Prezzo minimo di 787 CHF per prenotare
Cancellazione gratuita

Chef su Airbnb dalla qualità verificata

Valutiamo gli chef in base alla loro esperienza professionale, al portfolio di menu creativi e alla reputazione relativa alla qualità. Per saperne di più
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