antipasto o primo, secondo e dolce menù di 3 portate @antipasti@ Sorel e burrata Mezza dozzina di ostriche Torta di granchio scottata oppure @primo piatto@ Insalata Caesar con lattuga romana Insalata mista di verdure Spicchio di raccolta texano Insalata di barbabietole Zuppa di cipolle Zuppa di aragosta al bourbon @piatti principali@ Salmone reale di Ora Capesante di mare Costata Branzino marinato al miso Mezzo pollo Green Circle Carré di agnello @desserts@ Coppa gelato con brownie e salsa al cioccolato Tiramisù classico Crème brûlée Pere in camicia

Questa Esperienza pratica si concentra sullo sviluppo di vere abilità culinarie, non solo sul seguire una ricetta. Imparerai le tecniche essenziali utilizzate nelle cucine di alto livello, tra cui il corretto condimento, la preparazione delle salse, la cottura delle proteine e i principi di presentazione. Ogni passaggio è spiegato chiaramente in modo da capire non solo come cucinare, ma anche perché gli chef usano metodi specifici.