Monica Chef: la Sicilia nel tuo Piatto
Trasformo i capisaldi della tradizione in esperienze gastronomiche contemporanee, mantenendo l'identità dei piatti.
Scelgo solo materie prime di qualità e spesso utilizzo tecniche d'avanguardia
Chef nella seguente località: Sicilia
Fornito a domicilio
Cooking Class: "Norma" Perfetta
Impara a bilanciare la freschezza della salsa di pomodoro e la dolcezza delle melanzane fritte, con la sapidità della ricotta salata. Inizieremo preparando i maccheroni fatti a mano con semola di grano siciliano e finiremo gustando insieme la nostra preparazione
74 CHF 74 CHF per ospite
Prezzo minimo di 147 CHF per prenotare
Menù "Laboratorio Siculo"
Antipasto: Arancinette Fuori Norma. Mini-arancine al burro con crema di melanzane arrostite, salsa di pomodoro fresco al basilico e ricotta salata
Primo: Pasta con le sarde al forno. Bucatini con sarde, finocchietto selvatico, passolina (uvetta) e pinoli, zafferano e "muddica atturrata" (pane grattugiato tostato) al miele.
Secondo: Sgombro "Monsù" agli Aromi di Sicilia. Filetto di sgombro cotto a bassa temperatura con fette di arance di Ribera e terra di olive nere
Dessert: Gelé di Mandarino
139 CHF 139 CHF per ospite
Prezzo minimo di 276 CHF per prenotare
Puoi scrivere all'host, Monica Cecere, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.
Le mie qualifiche
10 anni di esperienza
Ho gestito il Bistrot di un Circolo velico sul Lago di Bracciano
Traguardi professionali
Ho un blog personale. Molti miei articoli sono usciti su giornali regionali e nazionali
Istruzione e formazione
Sociologa, appassionata di cucina, di storia della gastronomia e dell'arte del ricevere
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Le mie specialità
Vengo io da te
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Monica Cecere ricopre il ruolo di host come soggetto privato
È la persona responsabile di questo servizio.
74 CHF Da 74 CHF per ospite
Prezzo minimo di 147 CHF per prenotare
Cancellazione gratuita
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