Pollo grigliato dolce e speziato in salsa di cocco
Mi sono diplomato in uno dei migliori istituti di cucina e ho lavorato come chef al Rumah Makan Tengger, dove ho servito presidenti indonesiani e altri personaggi di spicco.
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Chef nella seguente località: Bali
Fornito a domicilio
Bruschetta di pollo
10 CHF 10 CHF per ospite
Si tratta di una sorta di spuntino leggero, composto da pollo, salsa bolognese e pane francese
Involtini primavera pomeridiani
11 CHF 11 CHF per ospite
Involtino primavera molto gustoso, che contiene: giovani radici di bambù e pollo. Di solito possiamo immergerlo nella salsa al peperoncino o nella nostra tradizionale salsa di soia fermentata
Villaggio balinese: nasi goreng
15 CHF 15 CHF per ospite
Uno dei migliori cibi di tutti i tempi. Sì, il Nasi Goreng è sempre perfetto per colazione, pranzo o anche cena. Semplice ma delizioso. Preparo la mia ricetta che mi ha dato mia nonna. Pronto per essere servito in un pacchetto completo, con calamari e gamberi
Betutu di pollo: cucina balinese
20 CHF 20 CHF per ospite
Questo è quasi uguale al Dim Sum, composto da carne di pollo tritata, un po' di carota e avvolto con la pelle di Dim Sum... poi cotto al vapore
Riso giallo estivo
21 CHF 21 CHF per ospite
Ottima combinazione di riso giallo, a base di curcuma e altri ingredienti tradizionali, con pollo fritto croccante, frittelle di patate, carne secca di manzo in stile indonesiano, carne di manzo essiccata, patatine di tempe, frittata a fette, satay e sambal.
Questo bellissimo riso speciale è solitamente per occasioni speciali, ad esempio: compleanno, riunione, celebrazione, ecc.
Salmone sano dopo l'allenamento
27 CHF 27 CHF per ospite
Questo menu è uno dei miei menu salutari, già misurato in una giusta composizione di proteine, carboidrati e grassi per la tua dieta e, naturalmente, perfetto per te dopo l'allenamento o come alimento "pulito". Ottima combinazione di salmone grigliato con la mia salsa bianca d'autore, patate novelle grigliate, insalata semplice, completa di frutta, per dare energia alle tue attività per tutto il giorno
Puoi scrivere all'host, Lembah, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.
Le mie qualifiche
20 anni di esperienza
Ero uno chef a Rumah Makan Tengger: ho servito molti ex presidenti dell'Indonesia e vip
Traguardi professionali
Nello Sheraton Hotel Surabaya, Majapahit Hotel Surabaya e Nestlé Indonesia
Istruzione e formazione
Mi sono diplomato al The Sages Culinary Institute di Surabaya
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Le mie specialità
Vengo io da te
Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.
Informazioni importanti
Requisiti per gli ospiti
Possono partecipare persone di almeno 18 anni.
Accessibilità
Opzioni della lingua dei segni
Termini di cancellazione
Effettua la cancellazione almeno 1 giorno prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.
10 CHF Da 10 CHF per ospite
Cancellazione gratuita
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