Menu che racconta l'Umbria fatta di boschi e salumi e tante tradizioni. Si inizia con un tagliere di salumi e formaggi accompagnato da marmellate e torta al testo, poi una pasta fresca al tartufo , a seguire un filetto di maiale ai funghi e per concludere dolci tipici umbri: tozetti e crostate. Personalizzazioni disponibili secondo i gusti.

Vivi un’esperienza culinaria unica: impara a creare pasta fresca fatta a mano, seguendo le tecniche della tradizione, impreziosita dal profumo inconfondibile del tartufo locale. Una volta terminata la preparazione ci siederemo a tavola dove serviremo un aperitivo di salumi e formaggi. E finalmente gusteremo la famosa carbonara al tartufo, una specialità unica e deliziosa. La cooking class è perfetta per gruppi di amici, famiglie con bambini e appassionati di buona cucina.

Si tratta di una proposta studiata per chi desidera scoprire le specialità della tradizione umbra rivisitate in chiave raffinata. Questa formula prevede un menù di 4 portate, tutte preparate con ingredienti stagionali e locali.

Menu degustazione di 4 portate dall'antipasto al dolce con il tartufo di stagione come grande protagonista. Propongo una selezione di piatti per dare la massima esaltazione al nostro diamante umbro: il tartufo.