Cucina californiana iperstagionale di Michael

Come fondatore di Brown Butter Boys, creo menu degustazione che mettono in risalto i prodotti locali.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Los Angeles
Fornito a domicilio

Colazione di consultazione

Questa sessione consente ai clienti di progettare e perfezionare i menu per il loro prossimo evento culinario. Ideale per piccoli incontri e occasioni importanti, mette in mostra ingredienti locali al loro apice.
40 CHF 40 CHF per ospite

Divano reception

Rendi speciale un evento con vassoi di antipasti di stagione. Raffinata nell'esecuzione e intenzionale nei dettagli, questa opzione dedicata in loco offre 6 vassoi di bocconcini golosi.
84 CHF 84 CHF per ospite

Masterclass sulle basi

Questa sessione a casa offre un'introduzione all'approccio Brown Butter Boys. I partecipanti vengono guidati attraverso il processo di preparazione di un piatto, concentrandosi sulla tecnica, sullo sviluppo del sapore e sull'impiattamento.I partecipanti sono inoltre invitati a provare un dolce prelibato, preparato in anticipo.
119 CHF 119 CHF per ospite

Menu di degustazione

Goditi una progressione di 3 piatti con ingredienti selezionati a mano. Creato con finezza, questo vino porta un'eleganza tranquilla a qualsiasi incontro.
139 CHF 139 CHF per ospite

Passeggiata al mercato degli agricoltori

Inizia esplorando la selezione di prodotti locali della community e altre scelte regionali. Successivamente, i partecipanti sono invitati nella cucina di ricerca e sviluppo dei Brown Butter Boys per creare due piatti collaborativi.
198 CHF 198 CHF per ospite

Menu degustazione esteso

Questo pasto di 6 portate propone piatti dal sapore deciso. Ideale per incontri intimi o eventi più grandi, consente agli ospiti di incontrarsi attorno a un tavolo condiviso, gustando piatti contemporanei.
242 CHF 242 CHF per ospite
Puoi scrivere all'host, Michael, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.

Le mie qualifiche

Chef
13 anni di esperienza
Al Brown Butter Boys, aiuto a riunire le persone attraverso il cibo, lo spazio e la conversazione
Traguardi professionali
Ho lavorato in cucine stellate Michelin e la mia clientela include atleti e celebrità.
Istruzione e formazione
Ho affinato le mie abilità lavorando come consulente per diversi concept di ristorazione.
Per proteggere i tuoi pagamenti, utilizza sempre Airbnb per inviare denaro e comunicare con gli host.

Le mie specialità

Vengo io da te

Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.

Informazioni importanti

Requisiti per gli ospiti

Possono partecipare persone di almeno 18 anni, e massimo 10 ospiti.

Accessibilità

Invia un messaggio all'host per chiedere maggiori dettagli. Per saperne di più

Termini di cancellazione

Effettua la cancellazione almeno 3 giorni prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.
40 CHF Da 40 CHF per ospite
Cancellazione gratuita

Chef su Airbnb dalla qualità verificata

Valutiamo gli chef in base alla loro esperienza professionale, al portfolio di menu creativi e alla reputazione relativa alla qualità. Per saperne di più
Hai un problema?

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40 CHF 40 CHF per ospite

Divano reception

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84 CHF 84 CHF per ospite

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Questa sessione a casa offre un'introduzione all'approccio Brown Butter Boys. I partecipanti vengono guidati attraverso il processo di preparazione di un piatto, concentrandosi sulla tecnica, sullo sviluppo del sapore e sull'impiattamento.I partecipanti sono inoltre invitati a provare un dolce prelibato, preparato in anticipo.
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