Yocelyn, chef privata

Specialista in cucina mediterranea e spagnola, esperienza con la paella, influenze latine e asiatiche, sushi, cene private, attenzione alla qualità
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Costa Brava
Fornito a domicilio

Esperienza enogastronomica a base di pasta

Un'esperienza culinaria intima e divertente in cui gli ospiti preparano pasta fresca fatta a mano gustando vino e spuntini durante la preparazione. Include focaccia con olio extravergine di oliva e burrata con pomodoro e basilico, seguita da pasta fresca con condimenti a scelta, come pomodoro, burro e salvia, parmigiano o ragù. Per finire, tiramisù o panna cotta. Adattabile alle preferenze del cliente.
70 CHF 70 CHF per ospite

Comfort italiano

Autentica cucina italiana preparata con ingredienti freschi e piatti fatti in casa, pensata per offrire un'esperienza personalizzata e intima a casa. Alcuni esempi: burrata con pomodori di stagione e pesto, carpaccio di manzo con rucola e parmigiano, risotto cremoso ai funghi o pasta fresca con ragù tradizionale, seguiti da tiramisù o panna cotta. Menu che può essere adattato in base alle preferenze.
74 CHF 74 CHF per ospite

Assaggia la paella

Un'esperienza mediterranea in cui gli ospiti possono gustare un aperitivo mentre viene preparata una paella dal vivo. Tapas come crocchette di prosciutto iberico, insalata di ventresca di tonno, frittata di patate e pane con pomodoro e acciughe. Paella preparata al momento con ingredienti di stagione, seguita da crème brûlée con carquiñoles e un tocco di agrumi. Adattabile alle preferenze del cliente.
74 CHF 74 CHF per ospite

Esperienza in un bistrot mediterraneo

Cucina mediterranea a base di prodotti di stagione e sapori equilibrati, con un'offerta curata e contemporanea. Alcuni esempi: insalata di pomodori con palamita dell'Atlantico e olio extravergine di oliva, burrata con melanzane arrostite e basilico, branzino con crema di sedano, controfiletto con riduzione al Porto, riso cremoso con guancia di maiale iberico, crème brûlée con carquiñoles (palline di pasta fritte), millefoglie con caramello salato o fragole macerate con menta. Menu che può essere adattato a ogni esperienza.
88 CHF 88 CHF per ospite

Fusion giapponese

Esperienza fusion giapponese che combina la tecnica giapponese e gli ingredienti di stagione con un approccio moderno ed equilibrato. Comprende opzioni come edamame con sesamo e togarashi, gyoza croccanti o tofu agedashi, seguiti da un assortimento di sushi. Per il piatto principale, le opzioni includono yakisoba con gamberetti, pancetta in stile kakuni o donburi di salmone. Dolci come mochi, dorayaki o crème brûlée allo zenzero. Menù adattabile alle preferenze del cliente.
93 CHF 93 CHF per ospite

Tavolo dello chef

Esperienza di alta cucina basata su prodotti di stagione e su una preparazione meticolosa. Un viaggio culinario con piatti come roast beef su brioche, tartare di salmone o carpaccio di gamberi, seguiti da bistecca di controfiletto, spigola o guancia di maiale, e dessert come millefoglie o cioccolato. Menù adattabile alle preferenze del cliente.
125 CHF 125 CHF per ospite
Prezzo minimo di 249 CHF per prenotare
Puoi scrivere all'host, Yocelyn, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.

Le mie qualifiche

10 anni di esperienza
Oltre 10 anni di esperienza in cucine d'élite; esperta in servizi di ristorazione privata.
Traguardi professionali
Specialista in cucina mediterranea, cucina asiatica e preparazione del sushi.
Istruzione e formazione
Formazione professionale in campo culinario e vasta esperienza nella cucina di un hotel.
Per proteggere i tuoi pagamenti, utilizza sempre Airbnb per inviare denaro e comunicare con gli host.

Le mie specialità

Vengo io da te

Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.

Informazioni importanti

Requisiti per gli ospiti

Possono partecipare persone di almeno 2 anni.

Accessibilità

Invia un messaggio all'host per chiedere maggiori dettagli. Per saperne di più

Termini di cancellazione

Effettua la cancellazione almeno 3 giorni prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.

Yocelyn ricopre il ruolo di host come soggetto privato

È la persona responsabile di questo servizio.
70 CHF Da 70 CHF per ospite
Cancellazione gratuita

Chef su Airbnb dalla qualità verificata

Valutiamo gli chef in base alla loro esperienza professionale, al portfolio di menu creativi e alla reputazione relativa alla qualità. Per saperne di più
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Yocelyn, chef privata

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Fusion giapponese

Esperienza fusion giapponese che combina la tecnica giapponese e gli ingredienti di stagione con un approccio moderno ed equilibrato. Comprende opzioni come edamame con sesamo e togarashi, gyoza croccanti o tofu agedashi, seguiti da un assortimento di sushi. Per il piatto principale, le opzioni includono yakisoba con gamberetti, pancetta in stile kakuni o donburi di salmone. Dolci come mochi, dorayaki o crème brûlée allo zenzero. Menù adattabile alle preferenze del cliente.
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