Canapè realizzati con cura per valorizzare qualsiasi occasione. Ogni boccone è un equilibrio di sapori raffinati, ingredienti di prima qualità e presentazione artistica. Perfetto per ricevimenti, celebrazioni e incontri intimi.

Un banchetto barbecue rilassato che celebra sapori audaci e ingredienti freschi. Tutto incluso: antipasti di pane artigianale, carota dell'Algarve, paté di tonno, hummus e crudité e chorizo alla griglia. Surf & Turf con costolette di maiale alla griglia, lombo di manzo al sesamo e alla soia, salsicce piccanti locali, gamberi tigre con burro al limone, chimichurri, riso marocchino, patate novelle al rosmarino e verdure italiane. Termina con un brownie di mochi con spezie togarashi, caramello salato e sorbetto al mango.

Un viaggio attraverso i vivaci sapori asiatici, da Tokyo a Bangkok. Inizia con i gamberi alla griglia Konro con salsa satay al cioccolato. Sashimi di tonno. A seguire, controfiletto alla giapponese in stile Konro, consistenze di zucca dell'Hokkaido, funghi e kimchi di bok choy. Termina con un brownie al cioccolato e mochi con cinque spezie, sorbetto al mandarino e caramello salato. Preparati a un'esperienza audace e raffinata ispirata ai diversi sapori dell'Asia.

Un'esperienza sofisticata di ispirazione italiana in cui i sapori classici incontrano un tocco moderno. Inizia con focaccia al rosmarino, grissini, olive, paté di pomodori secchi e tonno, parmigiano con olio d'oliva e aceto balsamico e una selezione curata di salumi e formaggi. Goditi la mozzarella scottata con pomodoro cuore di bue arrosto, pesto di edamame e macadamia, cavolo riccio croccante e finger lime. Seguono ravioli di spinaci e ricotta, gamberi e una ricca bisque. Termina con un classico tiramisù.

Una celebrazione dell'Algarve su un piatto, che unisce le tradizioni locali a un raffinato tocco costiero. Inizia con pane appena sfornato, carote dolci dell'Algarve, olive marinate, formaggio Serra, chorizo arrosto e paté di sardine. Poi scopri il delicato ceviche di branzino, ravvivato da agrumi baciati dal sole, erbe locali e una spezia delicata. Il piatto forte è una generosa cataplana di pesce e frutti di mare, servita con la sua salsa ricca e aromatica e con soffice riso. Concludi con una crostata di patate dolci speziate e un cremoso gelato alla vaniglia.

Puoi chiedere a questo chef di creare un pasto in base alle tue preferenze.